宮島グルメ旅：あなごめし発祥の地と老舗の味を徹底解剖！(？)宮島名物「あなごめし」の魅力を徹底解説！
宮島名物「あなごめし」発祥の地！明治創業の老舗「あなごめしうえの」をはじめ、個性豊かな専門店が軒を連ねる。肉厚でふっくら焼き上げた穴子、秘伝のタレが染み込んだご飯…それぞれの店で異なる味わいを堪能できる。テイクアウトも可能で、宮島の絶景を眺めながら味わうのも◎。あなた好みの「あなごめし」を探求しよう！
💡 宮島名物「あなごめし」の発祥と歴史、老舗店のこだわりを解説します。
💡 代表的なお店のメニュー、味の特徴、お店の雰囲気を詳しくご紹介します。
💡 あなごめしを最大限に楽しむためのヒントや、おすすめの食べ方を伝授します。
本日は宮島名物「あなごめし」について、その歴史からお店のこだわり、そしておすすめの楽しみ方まで、余すところなくご紹介していきます。
宮島グルメ紀行：あなごめし発祥の地を巡る旅
宮島名物「あなごめし」の発祥はどこ？
広島県宮島口です。
最初にご紹介するのは、あなごめし発祥の地である宮島口にある老舗「あなごめし うえの」です。
創業1901年、100年以上の歴史を持つお店です。
公開日:2021/05/19
✅ 広島県廿日市市にある「あなごめし うえの」は、1901年創業の老舗で、宮島名物である穴子飯の元祖として知られています。
✅ 穴子飯は、宮島口駅が開通した際に駅弁として販売されたのが始まりで、穴子のアラと醤油で炊いたご飯に、穴子と山椒をかけて食べるのが特徴です。
✅ 美味しさの秘訣は、新鮮な穴子と適切な処理にあり、店内では食事だけでなく、弁当の販売も行われています。
さらに読む ⇒老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~出典/画像元: http://shinise.tv/anagomeshi-ueno/創業から変わらない味を守り続ける「あなごめし うえの」。
新鮮な穴子を使った穴子飯は、まさに絶品ですね。
駅弁という形で誕生したのも興味深いです。
広島県宮島口は、牡蠣と並ぶ宮島の二大名物である「あなごめし」の発祥の地として知られています。
明治時代、宮島口の駅弁として誕生したあなごめしは、当時豊富に獲れた穴子を活かして考案されました。
創業者の上野他人吉氏が瀬戸内産の穴子を使った弁当を開発したことが始まりです。
100年以上の歴史を持つ「あなごめしうえの」は、まさにその歴史を体現する老舗中の老舗。
宮島近海で獲れる穴子に着目し、穴子のあらで炊き込んだ醤油味のご飯に穴子を乗せた「あなごめし」は、山陽本線で評判を呼び、現在も駅弁として販売されています。
明治34年創業の「あなごめしうえの」は、宮島グルメの代表格として観光客や地元住民に愛されています。
店内飲食だけでなく、テイクアウトのお弁当も提供しており、お土産としても好評です。
看板メニューの「あなごめし上」は、厳選された穴子と、もち米入りのご飯が特徴。
穴子は煮たり蒸したりせず、良質な脂で焼き上げられ、継ぎ足しのタレが味の深みを増しています。
店舗はJR宮島口駅から徒歩5分の場所にあり、駐車場も完備。
営業時間は食事1000～1900、弁当900～1900（水曜～18：00）で、定休日はありません。
あなごめしが駅弁として誕生したって、すごいですね！歴史を感じます。お店の場所も分かりやすいと嬉しいです。
老舗の味を堪能：あなごめしうえのの魅力
あなごめしうえの、人気の秘密は？
カリカリ穴子と絶妙タレ！
続いてご紹介するのは、「あなごめし うえの」が誇る、冷めても美味しい「あなごめし弁当」についてです。
その魅力に迫ります。
✅ あなごめしの元祖「うえの」は、JR宮島口の宮島桟橋へ向かう途中にあり、創業以来、素材と味にこだわり、冷めても美味しい「あなごめし弁当」が人気。
✅ お店の歴史は、明治30年に駅弁として「あなごめし弁当」を販売したことから始まり、国産あなごの漁獲減少という課題に対し、漁師とのつながりを大切にしながら、本物の味を追求している。
✅ 四代目の上野氏の話では、「あなごめし弁当」は冷めても美味しく、新幹線内での食事にも適しており、きゅうりの酢の物との相性も良いとのこと。
さらに読む ⇒NAVITIME Travel - 国内旅行の予約も計画もナビタイムで！ -出典/画像元: https://travel.navitime.com/ja/area/jp/guide/NTJhij1004/冷めても美味しいお弁当、素晴らしいですね！新幹線での移動にもぴったりです。
きゅうりの酢の物との相性も気になります。
「あなごめしうえの」のあなごめしは、量によって価格が異なり、焼きだけで仕上げられた穴子は、カリッとした食感が特徴です。
特上「あなごめし弁当」は、穴子がふんだんに敷き詰められたボリューム満点の一品として評判です。
鰻よりも手頃な価格で、漬物や赤だしとの相性も抜群です。
タレは甘すぎず辛すぎない絶妙な味付けで、ご飯全体に染み渡っています。
箸休めのガリも提供され、バランスの取れたどんぶりとして評価されています。
明るい和風の内装で、落ち着いた雰囲気の中食事ができます。
「あなご南蛮」などの小鉢料理も提供され、お酒の肴にも最適です。
牡蠣やホタテなどが入った吸い物も提供される場合があります。
お土産や贈答品としては、「あなごの笹めし」や「あなごの黒米寿司」が販売されています。
2月2日の節分には恵方巻を特別に提供しており、2月1日までの予約を受け付けています。
1階の弁当は予約を受け付けており、予約・当日購入問わず同じ列に並んで受け取ります。
繁忙期には時間がかかる場合があるので注意が必要です。
毎週月曜と木曜には、本数限定で巻き寿司も販売しています。
冷めても美味しいお弁当、すごいですね！私もぜひ試してみたいです。お土産にも良さそうですね！
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宮島名物「あなごめし」を堪能！肉厚とろける穴子と甘辛タレが絶品！「ふじたや」で、こだわりの一杯を。テイクアウトも◎