宮島グルメ旅：あなごめし発祥の地と老舗の味を徹底解剖！(？)宮島名物「あなごめし」の魅力を徹底解説！
宮島名物「あなごめし」発祥の地！明治創業の老舗「あなごめしうえの」をはじめ、個性豊かな専門店が軒を連ねる。肉厚でふっくら焼き上げた穴子、秘伝のタレが染み込んだご飯…それぞれの店で異なる味わいを堪能できる。テイクアウトも可能で、宮島の絶景を眺めながら味わうのも◎。あなた好みの「あなごめし」を探求しよう！
もう一つの名店：ふじたやのこだわり
宮島名物「あなごめし」！どこで食べられる？
ふじたやで！肉厚穴子が絶品。
宮島には、もう一つおすすめのあなごめしのお店があります。
「ふじたや」です。
こだわりのあなごめしをご紹介します。
公開日:2024/06/02
✅ 広島県を中心に食べ歩きをしている百鬼丸もどきさんが、宮島にあるあなごめし ふじたやを訪問。ランチ時に訪れたが、10組待ちであった。
✅ あなご南蛮、キリンビールを注文し、その後、看板メニューのあなごめしを実食。あなごはやや固めで香ばしく、甘めのタレがご飯によく合う。
✅ お店は不定休で、あなごめしのみならず、一品料理やお酒も提供している。
さらに読む ⇒百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ出典/画像元: https://www.modokimaru.com/entry/gourmet/240603「ふじたや」のあなごめし、写真からでも美味しさが伝わってきますね。
穴子の食感や甘めのタレ、想像するだけでお腹が空きます。
宮島フェリー乗り場から徒歩圏内にある「ふじたや」は、大きなしゃもじが目印の茶屋風のお店。
メニューは広島名物「あなごめし」一品のみというこだわりです。
穴子丼には、味噌汁と漬物が付きます。
味噌汁は出汁の味わいとネギの彩りが、漬物は上品な味付けが特徴です。
肉厚でとろけるような食感の穴子が特徴で、甘辛いタレが穴子の旨みを引き立てます。
「今まで食べた穴子めしの中で一番美味しい」という声も上がっています。
ワサビを添えて食べるのもおすすめです。
あなごめし一品勝負という潔さ、素晴らしいですね！ワインや日本酒と一緒に楽しみたいです。お酒に合うこと間違いなしでしょう！
あなご飯の奥深さ：調理法と味わいの多様性
宮島で「あなごめし」を食べるベストタイミングは？
開店直後か14～15時頃がおすすめ！
あなごめしは、お店によって調理法や味わいが異なります。
色々なあなごめしを巡る旅に出かけてみましょう！。
公開日:2025/09/10
✅ 宮島のご当地グルメである「あなごめし」について、120年以上の歴史を持つ老舗店や、蒸し穴子を提供する店など、ライターが実食して厳選したおすすめの8店を紹介しています。
✅ あなごめしは、明治時代に駅弁として誕生し、焼き、煮、蒸しなど、店ごとに異なる調理法と味わいが特徴です。テイクアウトも可能で、宮島での食べ歩きも楽しめます。
✅ 人気店では待ち時間が長くなることもあるため、開店時間を狙うか、夕方を避けるのがおすすめです。宮島にはテイクアウトした弁当を食べるのに適した場所も多くあります。
さらに読む ⇒hEze - sȂ炶net出典/画像元: https://www.jalan.net/news/article/378964/焼き、煮、蒸し…色々な調理法があるんですね！それぞれの味の違いを味わってみたいです。
食べ比べも楽しそうですね。
宮島で「あなごめし」を味わうには、開店直後や14～15時頃の訪問がおすすめです。
テイクアウトの場合は、宮島の海沿いのベンチや紅葉谷公園などで食べると良いでしょう。
あなご飯は、焼き、煮、蒸しなど、調理法や味わいが店ごとに異なります。
焼き穴子、煮穴子によって異なる風味が楽しめます。
タレは醤油、みりん、砂糖、出汁などを煮詰めたものが一般的で、山椒を振るとさらに風味が増します。
地域によっても異なり、広島の宮島名物は焼き穴子を使用し、炊き込みご飯のように味が染み込んだものが特徴です。
江戸前では煮穴子を乗せることが主流です。
色々な調理法があるんですね！食べ比べ、絶対楽しいです！お店選びの参考にさせていただきます！
あなごめしを巡る旅のヒントと未来への期待
あなご飯を制覇！お店選びのポイントは？
各店の個性的な味を比較！
最後に、あなごめしをビジネスとして捉えた場合について考察し、未来への期待を語ります。
✅ 「あなごめしうえの」は、宮島口駅で販売されている駅弁で、価格は2,430円から。
✅ シンプルながらも炭火焼きの香ばしさが特徴で、穴子独特の臭みがなく、冷めても美味しいと評判。
✅ 昭和レトロな掛紙デザインも特徴で、ユーザーからは価格に見合う美味しさだと評価されている。
さらに読む ⇒ジョルダンの旅行ガイド出典/画像元: https://next.jorudan.co.jp/ekiben/details/3415/駅弁の掛紙デザインも、昭和レトロで素敵ですね。
SNS映えもするでしょう。
色々なあなごめしを試してみたいです！。
「あなご飯」をビジネスとして捉えると、飲食店が最新トレンドを知り、メニューに取り入れることでSNSでの注目を集め、話題のお店にすることが可能です。
宮島には、「あなごめしうえの」をはじめ、「穴子と牡蠣まめたぬき」、「汐まち寿司つるみ」など、様々なあなごめしを提供しているお店があります。
それぞれの店舗が独自の魅力を持っており、訪れる人々を楽しませています。
それぞれの店で異なる味わいのあなごめしを堪能し、お気に入りの一品を見つけてみてください。
色々な種類のお店があるんですね！色々な味を試してみたいです。お気に入りの味を見つけたいですね！
本日は宮島名物「あなごめし」の魅力をたっぷりとお伝えしました。
歴史、味、お店のこだわり、奥深いですね。
💡 あなごめし発祥の地、老舗「うえの」の歴史と味を堪能しましょう。
💡 お店ごとの調理法、味わいの違いを楽しみ、食べ比べをしてみましょう。
💡 宮島には、様々な「あなごめし」を提供するお店があるので、お気に入りを見つけてみましょう。
