たっきーママの簡単レシピ！人気料理から子育て、健康法まで？簡単！美味しい！たっきーママのバラエティ豊かなレシピの世界

それでは、たっきーママさんについて、彼女の魅力とレシピの世界を詳しく見ていきましょう。

たっきーママの紹介と初期のレシピ人気

たっきーママさんの料理の原点であり、多くの人に愛されるレシピですね。

柔らか鶏むね肉で♪簡単美味しいチキン南蛮たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」ライブドアブログ

✅ 鶏むね肉を使った簡単チキン南蛮のレシピで、甘酢とタルタルソースの組み合わせが特徴。

✅ 鶏むね肉は観音開きにして片栗粉をまぶし、甘酢で煮詰めてからタルタルソースをかける。

✅ 子供達とのレストランごっこを通して、料理名や食材を説明することで、子供の食への関心を高めている。

さらに読む ⇒たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」出典/画像元: https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/21597695.html

子供達との食育にも繋がる工夫が素晴らしいですね。

レシピを通して、子供の食への興味を引くアイデアは参考になります。

料理研究家のたっきーママこと奥田和美さんは、大阪在住のフードアナリストで、1968年生まれです。

彼女は、ブログや著書を通じて、幅広い層から支持を集めています。

彼女のレシピは簡単で美味しいと評判で、特にお弁当やおつまみに適しています。

2014年のレシピランキングでは、「鶏むね肉の味噌マヨチーズロール」が1位、「簡単美味しいチキン南蛮」が2位を獲得しました。

鶏むね肉のチキン南蛮、美味しそうですね！甘酢とタルタルソースの組み合わせは、きっと子供も大人も喜ぶ味ですよね。

簡単おつまみレシピとその展開

おつまみから始まったという点が興味深いですね。

様々なレシピが展開されているようです。

ガーリックチキンステーキ（クセになるガーリックバター醤油だれ使用）のレシピ・つくり方

✅ 鶏もも肉をにんにくと醤油ベースのたれで味付けしたガーリックチキンステーキのレシピです。

✅ 調理時間は15分で、鶏肉は厚みを均等にして塩で下味をつけ、にんにくと共に焼き上げます。

✅ キッコーマンの公式レシピサイト「ホームクッキング」で紹介されており、365日、旬の食材を使った献立が提案されています。

さらに読む ⇒ホームクッキング出典/画像元: https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056046/

簡単なのに本格的なおつまみが作れるのは魅力的ですね。

忙しい時でも、すぐに作れるレシピがあるのは嬉しいです。

たっきーママのレシピは、簡単おつまみから始まりました。

その一つが、「厚切りベーコンのガーリックオイル焼き」です。

これは、厚切りベーコンを焼き、オリーブオイル、鶏がらスープの素、にんにくなどで味付けし、ブロッコリーと一緒に焼くだけのシンプルなレシピです。

また、エリンギを使った「エリンギのガーリックバター醤油」も、お酒によく合うと評判です。

忙しい時は、トースターで簡単に作れる「パリパリ＊ガリバタペッパーチキン」もおすすめです。

鶏もも肉に下味をつけ、トースターで焼き、ポン酢とバターのソースで仕上げるこのレシピは、皮はパリパリ、中はジューシーで、忙しい時にもぴったりです。

鶏肉の下処理として、水気をしっかり拭き取り、にんにく、塩こしょうで下味をつけたらすぐに焼くことがポイントです。

ポン酢の代わりに醤油やめんつゆでも美味しく作れます。

ガーリックチキンステーキ、試してみたいです！15分でできる手軽さも良いですね。お酒のお供にもぴったりそうです。