大阪・関西万博の『未来の食』体験！くら寿司、サントリー、スシローなどが出店？万博で体験できる未来の食の数々！くら寿司の革新的な取り組みとは？

それでは、未来の食体験への招待状、Chapter-1から見ていきましょう。

未来の食体験への招待

2025年大阪・関西万博の「未来の食」施設では、11社が出店し、試食会も開催されました。

未来の食の楽しみ発表会～～」万博

✅ 2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）の会場内にオープンする「未来の食」を体験できる施設に出店する11者の概要が発表され、試食体験会が開催された。

✅ くら寿司やサントリーホールディングス、FOOD & LIFE COMPANIESなどが出店し、サステナブルな食材を使った料理や、世界各国の料理を提供する。

✅ はるな愛さんによるトークショーや、ケンミン食品のグルテンフリーラーメン、竹下製菓のプラントベースアイスなど、多様な食の提供が予定されている。

さらに読む ⇒　大阪・関西万博公式サイト出典/画像元: https://www.expo2025.or.jp/report/report-20250214-02/

サステナブルな食材や、世界の料理が提供されると聞いて、とても楽しみですね。

はるな愛さんのトークショーも気になります。

2025年大阪・関西万博は、未来の食の可能性を提示する場として、多くの企業が出展します。

2025年4月13日の開幕に向け、2月4日には「未来の食の楽しみ発表会」が開催され、くら寿司、サントリーホールディングス、スシローなど、未来の食を担う企業による出店概要が発表されました。

石毛博行事務総長は、SDGsや食の持続可能性をキーワードに、先端技術、持続可能な食材、フードダイバーシティへの対応など、未来の食の可能性を感じてほしいと語りました。

会場には約70店舗の飲食店と約20店舗の物販店が設置され、約100店舗で飲食サービスが提供される予定です。

すごーい！色んなお店が出店するんですね！ケンミン食品のグルテンフリーラーメンとかめちゃくちゃ気になる！早く食べたいです！

くら寿司が描く食の未来

くら寿司が万博に出店するんですね！廃棄貝殻を再利用した外壁など、驚きの取り組みですね。

くら寿司史上最大の店舗年大阪・関西万博に出店！見て食べて楽しめる回転ベルトで世界各国の食を提供

✅ くら寿司が大阪・関西万博に、史上最大規模でサステナブルを意識した店舗を出店。廃棄予定の貝殻を外壁に再利用し、AIやICTを活用した次世代のレストランモデルを目指す。

✅ 338席と約135mの最長回転ベルトを設置し、「回転ベルトは、世界を一つに。」をコンセプトに、世界各国の食を提供。

✅ 「スシテナブル」をテーマに、低利用魚を活用したメニューや貝殻再利用など、持続可能な社会への貢献を目指す。

さらに読む ⇒グルメプレス｜最新グルメ情報をいち早くキャッチ！グルメ・飲食専門プレスリリース情報サイト出典/画像元: https://gourmetpress.net/1242047/

くら寿司のサステナブルな取り組みは素晴らしいですね。

回転寿司で世界各国の料理が楽しめるのも魅力的です。

くら寿司は、万博のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」に合わせ、「回転ベルトは、世界を一つに」をコンセプトに、次世代型回転寿司店舗を展開します。

くら寿司は、大阪・関西万博のフューチャーライフゾーンに出店し、サステナブルとテクノロジーを融合させた店舗を展開します。

店舗の外観は、廃棄予定の貝殻を再利用した人工物不使用の漆喰を使用し、サステナブルな゛スシテナブル゛な外壁デザインを実現します。

店内はジャパニーズモダンな内装で、AIやICTを活用した衛生・品質管理システムや、利便性・快適性を向上させるテクノロジーを搭載します。

くら寿司史上最大規模の338席と約135mの最長回転ベルトを設置し、世界各国の料理を回転寿司で提供します。

貝殻を再利用するなんて、環境にも優しいですね。子供にも安心して食べさせられるような、体に良い食材を使ったメニューも期待しています。