2024年食トレンド分析！〜米不足、健康志向、簡単レシピが人気？〜2024年の食トレンド：手軽さと健康志向、フーディストノートのレシピ

これらの情報は、日々の食生活をより豊かにしてくれるでしょう。

それでは、まずChapter-1から見ていきましょう。

2023年食トレンド：手軽さと健康志向の台頭

2023年の食トレンドは、米不足という大きな出来事から、大きな影響を受けていることが分かります。

で話題になった「年トレンド料理ワード」、大賞は品薄が深刻化した「米不足」～シャインマスカット、魚肉ソーセージ、食材ひとつレシピなど「家計にもうれしい」食材や調理法も話題に～

公開日:2024/11/20

✅ 日本最大級の料理インフルエンサープラットフォーム「フーディストサービス」が、2024年の料理トレンドワード大賞を発表しました。大賞は「米不足」で、米の品薄から代替食に注目が集まりました。

✅ 2位は「ライスペーパー進化系アレンジ」、3位は「シャインマスカット」など、SNSで話題になった料理ワードが上位を占めました。

✅ 記事内では、米不足やシャインマスカット、蒸し料理、アサイーボウルなどのトレンドの詳細な背景や、フーディストからのコメントも紹介されています。

さらに読む ⇒出典/画像元: https://spo-gel.com/news/the-pick-up-food-593/

なるほど、米不足をきっかけに、様々な食の選択肢が広がったのですね。

健康志向と手軽さを両立するレシピが増えたのも興味深いです。

2023年の食トレンドは、米不足の影響を受け、手軽さと健康志向を両立したメニューが人気を集めました。

特に「米に代わる主食」への関心が高まり、麺類やパンに注目が集まりました。

その他、価格の手頃さからスイーツへの活用が広がったシャインマスカット、手軽な蒸し器の普及を背景とした蒸し料理、健康志向とSNSでの発信が後押ししたグリークヨーグルトなどがランクイン。

これらのトレンドは、手軽さ、健康志向、SNSでの情報拡散、そして多様なアレンジが共通の特徴です。

また、魚肉ソーセージや食材一つレシピのように、コスパの良さや経済性も重視される傾向にありました。

へえ、米不足の影響で色んなものが注目されたんですね！シャインマスカットとか、スイーツにも使えるんだ！

フーディストノート：料理好きが集まる情報発信基地

フーディストノートは、多くの料理好きが集まる情報発信基地なのですね。

イラスト付きのレシピは、とても見やすそうです。

わが家の人気おかず！「こんにゃくと豚こまのみそ炒め煮」が大満足のおいしさ♪

✅ フーディストノートの連載で、まいのおやつさんが家族に大人気の「こんにゃくと豚こまのみそ炒め煮」を紹介しています。

✅ この記事では、その他にも、まいのおやつさんのレシピや、フーディストノートの人気記事、豚こまを使った節約レシピなどが紹介されています。

✅ まいのおやつさんは、SNSの総フォロワー数が120万人を超え、イラストレシピが人気を集めています。

さらに読む ⇒キュレーションメディア「」出典/画像元: https://antenna.jp/articles/25669623

まいのおやつさんのレシピは、家族が喜ぶ家庭料理で、とても参考になりますね。

イラスト付きでわかりやすいのも魅力です。

フーディストノートでは、日本の料理好きが集まり、様々なレシピや食に関するアイデアを発信しています。

人気フーディストの連載も人気を博しており、特に4コマ漫画形式のレシピ「まいのおやつ」さんの連載が注目を集めています。

彼女のレシピは、こんにゃくと豚こまのみそ炒め煮やごま香るみそもちのように、家族が喜ぶ家庭料理が中心です。

レシピはイラスト付きでわかりやすく紹介されています。

こんにゃくと豚こまのみそ炒め煮、美味しそう！私も作ってみようかしら。フーディストノートを参考に、レパートリーを増やしたいわ。