自家製ミールキットが2019年トレンド料理ワード大賞？時短＆節約！平日の夕飯を楽にする方法
週末に下処理しておけば、平日は冷凍庫から出して調理するだけ！忙しい人の味方、自家製ミールキットの作り方からメリットまで徹底解説！
自家製ミールキットで時短＆節約！平日の夕飯を楽にする方法
忙しい平日に楽する！自家製ミールキット、作ってみませんか？
時短＆節約！
下味冷凍は、食材を事前に味付けすることで、味が染み込みやすくなるので、より美味しく仕上がるというメリットがありますね。
公開日:2021/03/28
✅ この記事は、「下味冷凍」という食材を事前に味付けして冷凍する手法を紹介し、そのメリットとして時短調理と味が染み込みやすいことを挙げています。
✅ さらに、下味冷凍を活用した自家製ミールキットの作り方を解説し、肉、野菜、調味料を組み合わせて冷凍することで、簡単にアレンジ可能な冷凍食品を作れることを説明しています。
✅ 具体的なレシピとして、鶏むね肉とかぼちゃのガーリックマヨ漬け、生さけのレモンマリネ、常備野菜ミックスなどが紹介され、下味冷凍を活用したレシピのバリエーションの広がりを示しています。
さらに読む ⇒アットリビング何気ない日常を、大切な毎日に変える出典/画像元: https://at-living.press/food/19670/自家製ミールキットは、時短だけでなく、食材ロスを減らすことにも役立ちます。
せっかく買った食材を無駄にせず、使い切ることができるのは素晴らしいですね。
忙しい平日の夕飯を簡単に済ませるための「自家製ミールキット」の作り方を紹介しています。
休日に食材をカットし、味付けして冷凍保存することで、平日は解凍して加熱するだけで食事の準備が完了します。
メリットとしては、平日の夕飯が簡単に作れる、時短になる、食材ロスが減り節約になる、包丁やまな板を使わずに済む、生ゴミや洗い物が少なくなるなどがあります。
この記事では、プルコギとチヂミ、サーモンの塩麹レモンムニエルとクリームスープの2つのミールキットの作り方を具体的に解説しています。
また、時間がない場合は宅配ミールキットの利用も提案しています。
休日にまとめて下味冷凍しておけば、平日は本当に楽ちんそう！週末のうちに、食材をたっぷり買って、色々下味冷凍してみようかな。
自家製ミールキットの作り方＆レシピ例
冷凍ミールキットを成功させる秘訣は？
新鮮な食材と適切な保存
自家製ミールキットは、作り方は簡単ですが、冷凍する際のポイントを押さえることが大切ですね。
✅ 週末に下味をつけた食材を冷凍しておくことで、平日の夕食作りを簡単にできる「自家製ミールキット」の作り方を紹介しています。
✅ 新鮮な食材を清潔な容器で冷凍するコツ、凍ったまま調理できる利便性などを解説しています。
✅ 鶏肉とキャベツのごまみそ焼き、マーボーなすの2つのレシピを例に、自家製ミールキットを使った具体的な調理方法を紹介しています。
さらに読む ⇒出典/画像元: https://news.line.me/detail/oa-recipeblog/1a1806a11746冷凍ミールキットは、忙しい平日の夕食作りに最適な方法ですが、食材の鮮度や冷凍方法によって仕上がりが大きく変わるので、注意が必要です。
冷凍ミールキットを作るコツは、新鮮な食材を使うこと、清潔な保存袋や容器を使用すること、食材の余分な水気を拭き取ること、保存袋内の空気を抜くことです。
調理の際は、凍ったまま肉をフライパンに入れ、解凍しながら加熱します。
肉に火が通ったら、凍ったままの野菜を加えて一緒に加熱します。
レシピ例として、鶏肉とキャベツのごまみそ焼き、マーボーなすを紹介しています。
鶏肉とキャベツのごまみそ焼きは、鶏肉をごまみそに漬けて冷凍し、フライパンで焼くだけです。
マーボーなすは、合いびき肉となすをそれぞれ冷凍しておき、炒めるだけで完成します。
冷凍ミールキットは、忙しい平日の夕食作りに大活躍する、時間短縮テクニックです。
ぜひ家庭で試してみてください。
冷凍する時のポイントを押さえれば、簡単に作れますね。私も週末に時間がある時に、色々な食材で試してみたいです。色々なレシピを試してみたいです！
2019年トレンド料理ワード大賞 その他の注目ワード
2019年、食トレンドを牽引したものは？
健康志向と時短
ごちそうおにぎりは、見た目が華やかで、ご飯のお供を超えた、食事の主役になるような一品ですね。
公開日:2019/05/09
✅ Tesshiさんのインスタグラムでは、ご飯のお供を超えた、食事の主役となるような「ごちそうおにぎり」が話題になっています。
✅ 「そんなものまで入れるの？」と思わせるような、ユニークで見た目も華やかな具材をたっぷり使ったおにぎりが特徴です。
✅ 記事では、炙り明太子、桜、菜の花、梅干しと天かす、キムチとチーズなど、様々な具材を使ったごちそうおにぎりの紹介と、その魅力が紹介されています。
さらに読む ⇒｜働く代は、明日も楽しい！出典/画像元: https://domani.shogakukan.co.jp/180091ホットクックは、忙しい人にとって、本当に便利な家電ですね。
食材を放り込んでスイッチを押すだけで、美味しい料理が作れるのは魅力的です。
2019年のトレンド料理ワードでは、自家製ミールキット以外にも、ごちそうおにぎりや自動調理鍋のホットクック(ヘルシオ)もランクインしています。
ごちそうおにぎりは、人気インスタグラマーのTesshiさん(@tmytsm)が考案した、具材をたっぷり混ぜ込んだ、おかずいらずの贅沢なおにぎりです。
食材の水分を活用した無水調理が可能なホットクックは、放っておくだけで手間のかかった料理が作れると話題になっています。
その他、高タンパク低カロリー、鶏胸肉、アイラップ、過熱水蒸気オーブンレンジ、おからパウダー、タピオカ粉などがランクインしており、健康志向や時短ニーズの高まりが反映されていることがわかります。
ごちそうおにぎり、美味しそうですね！私も今度、色々な具材で試してみたいです。ホットクックも、いつか購入してみたいと思っています。
自家製ミールキットは、忙しい方でも簡単に美味しい食事が作れる、便利な方法です。
是非、ご家庭でも試してみて下さい。
💡 週末に下味冷凍をすることで、平日の夕食作りが簡単にできます。
💡 自分好みの味付けに調整でき、家族の食卓を豊かにできます。
💡 時短＆節約にも役立つので、忙しい方にもおすすめです。
