羽田空港にスイーツの殿堂「HANEDASTAR＆LUXE」誕生！スイーツの殿堂が羽田空港にオープン
羽田空港に、ここでしか出会えないスイーツが勢揃い！話題のクリエイタースイーツや、伝統の和菓子、グローバルブランドまで、洗練された空間で、日本の食文化を堪能しよう！
💡 羽田空港に新たなスイーツギフトの発信拠点「HANEDASTAR＆LUXE」がオープン
💡 和洋、料理・菓子といった枠を超え、シームレスに活躍する“つくり手”に焦点を当てたスイーツを展開
💡 世界的に活躍するシェフやパティシエが手掛ける新ブランドや、空港限定商品が多数登場
それでは、第一章からご紹介して参ります。
羽田空港にスイーツの殿堂「HANEDASTAR＆LUXE」誕生
羽田空港に新しいスイーツスポットがオープン！どんなお店が集まってる？
話題のスイーツから和菓子まで、13ブランドが集結！
羽田空港という日本全国、世界各国の結節点における立地を生かし、新たな食の魅力を発信する拠点となることを期待しています。
✅ 「HANEDA STAR ＆ LUXE」では、和洋、料理・菓子といった枠を超え、シームレスに活躍する゛つくり手゛に焦点を当てたスイーツを「クリエイタースイーツ」として展開しています。
✅ 羽田空港という日本全国、世界各国の結節点における立地を生かし、新たな食の魅力を発信し、ここでしか出会えない新ブランドや限定商品が多数登場します。
✅ 「諸鈎 morokagi」「いったつみとらどう」「MAISON CACAO」「Régalez-Vous（レガレヴ）」「Mr. CHEESECAKE」など、有名シェフやパティシエが手掛ける新ブランドや、空港限定商品を楽しむことができます。
さらに読む ⇒ことりっぷ公式旅する人に小さなしあわせをお届けします。出典/画像元: https://co-trip.jp/article/682415多くのスイーツブランドが集結したスポットということで、ワクワクしますね！。
2025年2月20日、羽田空港第1ターミナル2階マーケットプレイスに、新たなスイーツギフトの発信拠点『HANEDASTAR＆LUXE（ハネダスターアンドルクス）』がオープンしました。
『HANEDASTAR＆LUXE』は、「洗練」と「上質」をテーマに、ここでしか出会えない新ブランド＆限定商品が登場する、バラエティ豊かなスイーツブランドが集結したスポットです。
日本の伝統的な和菓子や話題のスイーツ、グローバルブランドに加え、独自の感性と技術で日本から食文化を発信するシェフたちが生み出す゛クリエイタースイーツ゛まで、全13ブランドが勢揃いしています。
うわぁ、美味しそう！空港でこんなに素敵なスイーツが買えるなんて最高ですね！
クリエイターが紡ぎ出す、新たなスイーツ体験
「HANEDASTAR＆LUXE」で注目されるのはどんなスイーツ？
世界トップシェフの個性光るスイーツ
クリエイターが紡ぎ出すスイーツ体験、とても興味深いですね。
✅ 資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO」のシェフパティシエ加藤峰子が、「Asia’s 50 Best Restaurant」で「アジアのベスト・ペイストリー・シェフ賞」を受賞しました。
✅ 加藤は、環境負荷の少ないデザート作りに取り組んでおり、自然環境と調和した環境負荷の少ないクリエイティブなデザート作りに取り組んでいる点が評価されました。
✅ 加藤は美味しいだけでなく、自然と調和し、持続可能性を根底から意識したデザートを通して、食の世界をより美しくしたいと考えています。
さらに読む ⇒資生堂企業情報出典/画像元: https://corp.shiseido.com/jp/news/detail.html?n=00000000003813環境負荷の少ないデザート作り、素晴らしいですね！。
『HANEDASTAR＆LUXE』では、日本の食文化が世界から注目を集める中、世界的に活躍するシェフやパティシエたちが、食の発信者として重要な役割を担っていることから、和・洋、料理・菓子といった枠を超え、シームレスに活躍する゛つくり手゛に焦点を当てたスイーツを展開しています。
クリエイタースイーツでは、2024年「アジアのベスト・ペイストリー賞」を受賞したパティシエ・加藤峰子氏が創設した「Creator’sSweets諸鈎morokagi」、神楽坂石かわグループが取り組む「お持ち帰りできる味」をテーマに生まれた「Creator’sSweetsいったつみとらどう」、チョコレート文化を日本に根づかせることを目的に石原紳伍氏が創業した「Creator’sSweetsMAISONCACAO」、鎌倉のデザートレストラン「レガレヴ」のオーナーシェフ佐藤亮太郎氏がフランス伝統製法のヴィエノワズリーを発信する「Creator’sSweetsRégalez-Vous（レガレヴ）」、そしてフレンチレストランのシェフとパティシエがタッグを組んだ「Creator’sSweetsMr.CHEESECAKE」など、バラエティ豊かなブランドが揃っています。
各ブランドからは、素材や製法にこだわった個性的なスイーツが販売されます。
例えば、諸鈎morokagiでは、和菓子の伝統技術と日本各地の良質な素材を未来へ繋ぐ想いで創られた「移り変わる景色のポリリズム」や「究極のポテトチップス」などが、いったつみとらどうでは、創業300年を超える京都の薬味専門店が作る風味豊かな七味と醤油を合わせた「七味とお醤油のクッキー」や「焼き玉ねぎクッキー」などが、MAISONCACAOでは、コロンビアの自社管理農園で収穫した新鮮なカカオのみを使用した「生ガトーショコラ」などがラインナップされます。
こだわって作られたスイーツは、きっと格別でしょうね！
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伝統と革新が織りなす和スイーツ！ミシュランシェフと老舗が贈る、至極の「諸鈎」体験。