片栗粉ダイエットとは？カロリーや糖質制限中の使い方を徹底解説！?片栗粉のカロリー・糖質、ダイエット中の活用方法、レシピを紹介

それでは、片栗粉のカロリーや糖質量、ダイエットへの影響について、詳しく見ていきましょう。

片栗粉のカロリーと糖質について

片栗粉は、とろみ付けや揚げ物など、様々な料理に使われます。

カロリーや糖質を把握し、上手に活用しましょう。

片栗粉のカロリー・糖質は高い？〜太るか徹底検証＆ダイエットレシピも教えます〜

公開日:2024/10/22

✅ この記事は、片栗粉のカロリー・糖質について解説し、ダイエット中の使い方やレシピを紹介しています。

✅ 片栗粉は100gあたり338kcal、糖質89.8gと、白米とほぼ同じカロリー・糖質量です。ただし、料理で使う量は少量なので、過剰に摂取しなければ問題ありません。

✅ 片栗粉は小麦粉よりも糖質量が高く、GI値も中程度なので、ダイエット中は使いすぎないように注意が必要です。しかし、少量でもとろみをつける効果があり、満腹感を得られるため、工夫次第でダイエットに役立ちます。

さらに読む ⇒出典/画像元: https://health2sync.com/ja/blog/potato-starch-calorie-carbohydrates/

片栗粉は、意外と高カロリーで糖質も多いんですね。

ダイエット中は、使用量に気をつけなければいけませんね。

片栗粉は、じゃがいもでん粉を主原料とするため、100gあたり約330kcalと、砂糖や小麦粉と比較するとカロリーは低めですが、決して低カロリーではありません。

大さじ2杯（約18g）で約60kcal摂取するため、料理に頻繁に使う場合は、カロリー摂取量に注意が必要です。

片栗粉の栄養素は、ほぼ炭水化物で、食物繊維は含まれていません。

そのため、糖質制限ダイエットをしている方は、摂取量に気をつけましょう。

片栗粉を多く使う料理は、カロリーや糖質が高くなる可能性があるため、ダイエット中は控えめにしたり、他の食材で代用したりすることを検討しましょう。

えー！片栗粉って白米とほぼ同じカロリーなんですね！普段何気なく使ってたけど、ちょっと考えなきゃ。

糖質制限中の片栗粉の扱い方

糖質制限中でも、片栗粉の使用量を意識すれば、そこまで神経質になる必要はないんですね。

片栗粉の糖質は？気になる方への代わりの食材を紹介

✅ 片栗粉は、糖質制限中の人にとって気になる食材ですが、実際には使う量が少なく、意識しなくても問題ない場合が多いです。

✅ 片栗粉の代わりに、サイリウムやオカラパウダーなど糖質オフの代用品を使うことも可能です。

✅ 片栗粉を含む料理を食べる際は、野菜を先に食べる、食べる量を決めておくなど、工夫することで糖質の摂取量を抑えることができます。

さらに読む ⇒アカシアの樹【公式】アカシアポリフェノール糖ケアサプリ出典/画像元: https://www.acacia-no-ki.co.jp/health/starch-sugar-7745/

片栗粉の代用品があるのは嬉しいですね。

色々な料理に使えそうです。

片栗粉は、料理にとろみをつける、揚げ物の衣など幅広く使われる食材です。

しかし、糖質制限中は、片栗粉の糖質量が気になる人もいるでしょう。

片栗粉の糖質量は100g中81.1gと、かなり高めです。

しかし、実際に料理で使う量は、大さじ1杯(約9g)程度なので、糖質量は7.3g程度になります。

片栗粉の代用品として、コーンスターチも考えられますが、コーンスターチの糖質量は100g中86.3gと、片栗粉よりも高いため、糖質制限の観点からは代わりになりません。

糖質制限中は、片栗粉の代わりに、サイリウム(オオバコ)や、おからパウダーなどを活用することもできます。

ただし、餡かけ、わらび餅、チヂミなど、片栗粉が主材料となる料理は、糖質制限に適さないため注意が必要です。

片栗粉を含む料理を食べる際は、野菜を先に食べる、食べる量を決めておくなど、工夫することで、糖質摂取量を抑えることができます。

なるほど、糖質制限中は代用品を使うこともできるんですね。勉強になります。