タイの国民食「クイッティアオ」とは？ 種類や注文方法、おすすめ店を紹介！(？)多様な麺とスープが魅力！タイの国民食クイッティアオ

それでは、タイの国民食「クイッティアオ」について、様々な角度から見ていきましょう。

クイッティアオ：タイの国民食

「クイッティアオ」は、タイを代表する麺料理で、様々なバリエーションがあります。

クイッティアオ

✅ タイ風ラーメン「クイッティアオ」は、中国から伝わった麺料理で、麺、具、スープの種類が豊富です。

✅ 麺は米粉で作られた「センヤイ」「センレック」「センミー」の3種類と、小麦粉で作る中華麺「バミー」から選べます。

✅ スープは豚骨や鶏ガラをベースに、にんにくやハーブなどを煮込み、具材は焼き豚や鶏肉、魚のつみれなどがあります。調味料は、ナムプラー、唐辛子付けの酢、粉末唐辛子、砂糖の4点セットが用意されており、自分の好みに合わせて味を調整できます。

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様々な麺とスープ、具材の組み合わせで、奥深い味わいを楽しめますね。

タイの国民食とも呼ばれるクイッティアオは、米粉で作られた麺をスープやトッピングで楽しめる、自由度の高い麺料理です。

麺の種類は、細麺のセン・レック、太麺のセン・ヤイ、極細麺のセン・ミーなどがあり、スープは澄んだナムサイ、酸味と辛味のトムヤム、ピンク色のとろみのあるイェンタフォーなどがあります。

トッピングには、豚肉、鶏肉、牛肉、鴨肉、魚介類などが使われ、卓上の調味料で好みの味に調整できます。

スープなしのクイッティアオ・ヘンも人気です。

クイッティアオは、屋台や食堂で手軽に食べられるため、タイでは日常的に親しまれています。

へえ、タイのラーメンって奥が深いんですね！色々試してみたくなります。

クイッティアオの多様な組み合わせ

クイッティアオは、麺、スープ、具材の組み合わせで、無限の可能性を秘めています。

クイッティアオ大全

公開日:2021/12/09

✅ クイッティアオはタイの庶民的な麺料理で、麺の種類、スープの種類、具材の種類が豊富で、様々な組み合わせを楽しむことができます。

✅ クイッティアオにはセンレック、センヤイ、センミー、ママー、センプラー、バミー、ウンセンの7種類の麺があり、ナムサイ、ナムサイ（醤油）、トムヤム、ナムトック、イェンターフォーなど様々なスープがあります。

✅ クイッティアオはお店によって味が異なるので、色々なお店を試して、自分の好みを見つけるのがおすすめです。

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お店によって味が違うのも面白いですね。

色々な場所で試してみたいです。

クイッティアオは、麺の種類、スープの種類、トッピングなど、様々な組み合わせを楽しむことができます。

麺の種類は、定番のセンレック（中細麺）、センヤイ（太麺）、センミー（極細麺）、バミー（ラーメンに近い麺）、ママー（インスタントラーメン）に加えて、魚が練りこまれたセンプラーや春雨のウンセンなどがあります。

スープは、透き通ったナムサイスープが基本で、そこに醤油、トムヤムペースト、ナムトックペースト、イェンターフォーのペーストなどが加えられます。

クイッティアオは、自分の好みに合わせて、砂糖、酢、唐辛子、ナンプラーなどの調味料を加えて味付けするのが一般的です。

麺の種類やスープによって、ずいぶん味が変わりそうですね。色々試して、家族に作ってあげたいです。