長野の蕎麦懐石「紡ぎ」：信州の味覚を堪能できる隠れ家レストラン？長野の隠れ家レストラン「紡ぎ」：予約必須の蕎麦懐石

それでは、まずお店の基本情報から詳しく見ていきましょう。

歴史と伝統が香る、蔵の隠れ家

はい、長野県にある「日本料理 そば懐石 紡ぎ」は、そば懐石という新しいスタイルで、様々な料理を楽しめるんですね。

長野県・長野】日本料理そば懐石紡ぎ昼懐石優雅

公開日:2024/01/01

✅ 長野県にある「日本料理 そば懐石 紡ぎ」では、そば懐石という新しいスタイルで、そばだけでなく、様々な料理を楽しむことができます。

✅ 信州の食材をふんだんに使った、こだわりのコース料理は、地元の食材の美味しさを存分に堪能できます。

✅ 特に、信州サーモンの燻製や、信州豚のつみれなど、地元の食材を使った料理は絶品で、そばとの相性も抜群です。

さらに読む ⇒【趣味】ブログ出典/画像元: https://nww-blog.com/tumugi-202312/

信州サーモンの燻製や信州豚のつみれなど、地元の食材を使った料理はとても美味しそうですね。

そばとの相性も気になります。

「日本料理・そば懐石紡ぎ」は、長野市善光寺の近くにある蔵を改装した落ち着いた雰囲気のお店です。

創業1400年の歴史を持つ善光寺からほど近く、緑豊かな「ぱてぃお大門蔵楽庭」の中に佇む、大正時代からの小さな蔵で、美しい時間と美味しい蕎麦を堪能できます。

信州産の蕎麦粉を自家製粉した十割蕎麦と、地元産の食材を使った日本料理を組み合わせた「そば懐石」を提供しています。

お昼は2時間コース、夜は3時間コースで、ゆっくりと信州の恵みを味わえます。

へえ、蕎麦だけじゃなくて色んな料理が楽しめるんだ！信州の食材って聞くと、すごく惹かれるな。特に信州サーモンとか豚のつみれ、絶対美味しいじゃん！

ミシュラン出身の店主が贈る、極上の蕎麦と日本料理

はい、ミシュラン獲得店出身の店主が腕を振るうお店、期待できますね。

日本料理・そば懐石紡ぎでランチにおまかせコースを食べてみた│はいしゃの食べ歩き

✅ 長野市にある日本料理・そば懐石「紡ぎ」は、ぱてぃお大門にある予約制のお店で、情緒あふれる蔵の中で食事を楽しめる。

✅ ランチコースは、ザクロジュースで乾杯し、器にもこだわった美しい盛り付けの料理、煮物、十割蕎麦、店主手作りの抹茶と、おもてなしと美味しい料理が堪能できる。

✅ 「紡ぎ」は、特別な日に利用したい、落ち着いた雰囲気のお店で、美味しい日本料理と蕎麦を味わえる。

さらに読む ⇒長野の美味しいお店を紹介出典/画像元: https://www.hahahaishya.com/i-tried-the-omakase-course-for-lunch-at-japanese-cuisine-soba-kaiseki-spinning/

ランチコースは、ザクロジュースで乾杯から始まるんですね！器にもこだわった美しい盛り付けの料理、とても魅力的です。

「日本料理そば懐石紡ぎ」は、長野県長野市権堂にある、ミシュラン獲得店出身の店主が腕を振るう日本料理店です。

権堂駅から徒歩約5分の場所に位置し、こだわりの日本料理と蕎麦が楽しめます。

ランチは1200-1500、ディナーは1800-2200で営業しており、月曜と日曜日は定休日です。

口コミでは、ミシュランレベルの料理と、店主の人柄が評価されています。

ただし、情報は最新情報ではない場合があるため、事前に確認することをおすすめします。

お店の雰囲気が落ち着いていて、特別な日に良さそうね。ミシュラン出身の店主が作る料理、味も期待できるわね。ランチコースの内容も魅力的だわ。