トムヤムクン：世界を魅了するタイのスープ料理、その魅力を紐解く？トムヤムクンの奥深い世界：レシピから歴史、進化、そして楽しみ方まで
世界が愛するタイの至宝、トムヤムクン！エビの旨みとレモングラスやハーブの爽やかな香りが織りなす、酸味・辛味・うま味が絶妙なハーモニー。タイの食文化を象徴し、ユネスコ無形文化遺産にも登録！歴史と文化が詰まった一杯は、エスニック料理ブームを牽引！家庭でも簡単に作れるレシピもご紹介。トムヤムクンは、あなたの食卓をタイの風で包みます。
進化を続けるトムヤムクン
トムヤムクンはどのように進化した？
透明スープから濃厚スープへ
トムヤムクンは、時代と共に進化し続けているんですね。
ココナッツミルクを加えたアレンジも美味しそうです。
✅ タイで購入したトムヤムクンスープキットを使い、超ジャンボシュリンプを使ってトムヤムクンスープを作った。
✅ ココナッツミルクを使わないトムヤムクンが好きで、オイスターマッシュルームとパクチーを追加して作った。
✅ トムヤムクンスープが美味しく、タイ、イタリア、ドイツ、スウェーデンへの旅行意欲が沸いた。
さらに読む ⇒東條真千子出典/画像元: https://tojomachiko.com/2018/02/21/%E3%83%88%E3%83%A0%E3%83%A4%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%B3-with-%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF/色々なバリエーションがあるんですね！鶏肉や魚介など、色々な素材で試してみたいと思いました。
トムヤムクンは、伝統的な透明なスープから、20世紀初頭にココナッツミルクを加えた赤い濃厚なスープへと進化を遂げました。
これは、王室料理と庶民の食文化の融合を象徴しています。
鶏肉、魚、ベジタリアン向けなど、地域や店舗によって多様なバリエーションが存在し、タイの豊かな食文化を反映しています。
ココナッツミルクを加えた赤いスープは、ワインにも合いそうですね！トムヤムクン、奥が深い。
文化と歴史が織りなすトムヤムクンの魅力
トムヤムクンは何を象徴する料理？
タイの歴史と文化
タイの文化と歴史が詰まったトムヤムクンは、まさにタイ料理の象徴と言えるでしょう。
✅ 山形市の小学校で、教員が児童の家庭環境、性格、成績など、゛最高機密゛級と言える個人情報を含む資料を全保護者に誤送信する事件が発生しました。
✅ 誤送信の原因は、資料がExcel形式で作成されていたことが挙げられます。Excelは、誤って送信先に全員を選択してしまう可能性が高く、教員は送信前に確認を怠った可能性があります。
✅ 今回の事件は、学校における情報管理の重要性を改めて示すものであり、機密情報の保護と誤送信防止対策の強化が求められます。
さらに読む ⇒出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1597268情報管理の重要性は、日々の業務でも肝に銘じておきたいですね。
トムヤムクンが世界で愛される理由が、少し分かった気がします。
トムヤムクンは、東南アジアの交易路がもたらしたスパイス、中国の影響を受けた調理法、王室料理と庶民の食文化の融合など、タイの歴史、地理、文化が凝縮された料理です。
その多様性と人気は、この料理が文化的にも重要であることを示しています。
12月4日にユネスコ無形文化遺産に登録されたことは、タイの人々の暮らしが評価された証であり、エスニック料理ブームをさらに加速させる可能性を秘めています。
トムヤムクンがユネスコ無形文化遺産に登録されたってすごいね！タイに行きたくなってきた！
トムヤムクンをもっと楽しむ
トムヤムクンの意味は？
煮たエビの和え物
伊勢丹新宿店で手軽にエスニックハーブが手に入るのは嬉しいですね。
トムヤムクンヌードル、ぜひ試してみたいです。
公開日:2024/10/23
✅ 伊勢丹新宿店のフレッシュマーケットでは、タイ料理に欠かせないエスニック系のハーブが豊富に揃っており、料理研究家の橋本加名子さんがそのハーブを使ったスタンダードなタイ料理のレシピを紹介しています。
✅ 記事では、タイ料理に欠かせない6種類のハーブ（ホムデーン、バイマックルー、バイトゥーイ、カー、レモングラス、バナナの葉）の特徴と使い方について具体的に解説されています。
✅ 橋本加名子さんは、伊勢丹で購入できるハーブを使って、トムヤンクンヌードルというタイ料理のレシピを提案しており、ハーブの使い方のコツや、牛乳を加えることで辛さを抑え、まろやかに仕上げるポイントなどが紹介されています。
さらに読む ⇒三越伊勢丹の食メディア（フーディー）出典/画像元: https://mi-journey.jp/foodie/58291/トムヤムクンは、色々な料理に応用できるんですね！私も、自宅で色々なアレンジに挑戦してみようと思います。
トムヤムクンは、タイ語で「煮たエビの和え物」を意味する、タイ料理の代表的なスープです。
レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガルなど、独特の香草が特徴で、唐辛子の辛さ、ライムの酸味も魅力です。
世界中で人気があり、映画『トムヤムクン』にも登場しています。
トムヤムクンのスープは、パスタやピザなど、他の料理にも応用されています。
自宅で作る場合も、エビ、レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガル、唐辛子、ライム、ナンプラーなどを用意すれば、簡単に作ることができます。
トムヤムクンって、色々なハーブを組み合わせて作るんですね。本格的なトムヤムクン、作ってみたい！
本日は、トムヤムクンの魅力をご紹介しました。
タイ料理の奥深さを感じていただけたら幸いです。
様々なトムヤムクンを味わってみて下さい。
💡 トムヤムクンは、タイを代表するスープ料理で、世界中で愛されています。その歴史と文化が詰まっています。
💡 トムヤムクンは、様々なアレンジで楽しむことができ、家庭でも簡単に作ることができます。
💡 トムヤムクンは、タイ料理の美味しさを凝縮した、まさに食の宝庫。ぜひ色々なトムヤムクンを楽しんでください。
