鶏むね肉で作る絶品！自家製鶏ハムレシピとは？BONIQで作る鶏ハムのレシピ、栄養価、保存方法、アレンジレシピをご紹介
驚くほどしっとり！低温調理で鶏むね肉が劇的に変わる、自家製鶏ハムのレシピをご紹介。BONIQを使って、はちみつやガーリックで風味豊かに仕上げます。ダイエットや美容にも嬉しい低糖質・高タンパク質。まいたけを使ったアレンジも。保存方法や臭み対策、アレンジ方法まで、鶏ハム作りの疑問を解決！動画で分かりやすく解説します。
💡 BONIQを使った低温調理で、鶏むね肉を驚くほどしっとりジューシーに仕上げる方法を解説。
💡 鶏むね肉の栄養価について解説。高タンパク質、低脂質でダイエットや美容にも効果的です。
💡 鶏ハムの保存方法やアレンジレシピを紹介。黒胡椒風味の鶏ハムなど、様々なバリエーションも。
今回は、鶏むね肉を使った自家製鶏ハムのレシピについて、詳しくご紹介していきます。
Chapter-1では、BONIQを使った鶏ハムの作り方を見ていきましょう。
BONIQで作る、しっとりなめらかな自家製鶏ハム
パサつきやすい鶏むね肉をしっとり柔らかくする秘訣は？
低温調理でじっくり火を通す
今回は、BONIQで作る鶏ハムのレシピをご紹介します。
低温調理で、しっとりジューシーな鶏ハムが簡単に作れます。
✅ この記事は、BONIQを使って作るしっとりジューシーな鶏ハムのレシピを紹介しています。
✅ レシピでは、鶏むね肉を塩と調味料で漬け込み、低温調理することで、驚くほどしっとりとした食感を出す方法が紹介されています。
✅ また、鶏むね肉の高タンパク質、低脂質、低糖質といった栄養価や、低温調理における注意点についても解説しています。
さらに読む ⇒クラシル出典/画像元: https://www.kurashiru.com/recipe_cards/c7bb8c90-f95d-4edc-bbeb-0e122b9fb0deBONIQを使った低温調理は、鶏むね肉を柔らかく仕上げる秘訣ですね。
塩や調味料に漬け込むことで、さらに美味しくなるのも魅力的です。
しっとりなめらかで、パサつきがちな鶏むね肉を美味しく調理できる自家製鶏ハムのレシピをご紹介します。
BONIQを使って、低温調理でじっくり火を通すことで、鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。
レシピでは、塩、こしょう、はちみつ、ガーリックパウダー、ローリエで鶏むね肉を漬け込み、一晩寝かせます。
その後、塩抜きを行い、ラップで巻き、BONIQで61℃3時間50分低温調理します。
仕上げに氷水で冷やし、スライスして盛り付ければ完成です。
低温調理って、本当に鶏むね肉がしっとりするんですか？これは試してみる価値ありですね！
鶏むね肉と鶏ハムの栄養価
鶏むね肉はダイエットにいいってホント？
タンパク質豊富で効果的！
鶏むね肉は、高タンパク質で低脂質、まさに理想的な食材ですね。
ダイエットにも良さそうです。
✅ 鶏むね肉は、皮なしの状態で100gあたり23.3gのたんぱく質を含み、他の鶏肉部位や豚肉、牛肉と比較してもトップクラスのたんぱく質含有量を誇ります。
✅ 鶏むね肉は、皮つきよりも皮なしの方が、カロリーやたんぱく質量が低くなります。
✅ 鶏むね肉のたんぱく質を効率よく摂取するためには、ビタミンB2やB6が豊富な食品と組み合わせることが重要です。これらのビタミンは、たんぱく質の分解や代謝に役立ちます。
さらに読む ⇒マカロニ食から暮らしを豊かにするライフスタイルメディア出典/画像元: https://macaro-ni.jp/107370鶏むね肉は、良質なタンパク質とビタミンB群が豊富で、ダイエットや美容にも効果的ですね。
鶏ハムは、健康的な食事にも最適です。
鶏むね肉は、良質なタンパク質とビタミンB群が豊富で、ダイエットや美容にも効果的です。
低糖質でタンパク質豊富な鶏ハムは、健康的な食事にも最適です。
ただし、1歳未満の乳児には、はちみつを含まないように注意が必要です。
鶏むね肉は、家族みんなで食べられる、栄養満点の食材ですね。レシピを参考に、色々な料理に挑戦してみます。
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舞茸の酵素で鶏むね肉が驚くほど柔らかく！臭みゼロのジューシー鶏ハムレシピ。保存・冷凍方法、アレンジも満載！