ボジョレー・ヌーボーってどんなワイン？ 解禁日や特徴、楽しみ方を徹底解説！ボジョレー・ヌーボーの歴史、味わい、そして日本の文化

💡 ボジョレー・ヌーボーは、フランス・ボジョレー地区で造られる新酒のワインで、ガメイ種を使用。

💡 毎年11月の第3木曜日に解禁され、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。

💡 日本でも人気が高く、イベントとして親しまれています。ワインを飲むきっかけにも。

✅ ボジョレー・ヌーヴォーは、フランス・ブルゴーニュ地方にある「ボジョレー地区」で造られた新酒のワインで、収穫後すぐに造られるため、フレッシュな味わいが特徴です。

✅ ボジョレー・ヌーヴォーは、11月の第3木曜日に解禁され、世界中のワイン愛好家から注目を集めています。解禁日は、当初は11月11日でしたが、スムーズな流通・販売のために、1985年から11月の第3木曜日に変更されました。

✅ ボジョレー・ヌーヴォーは、マセラシオン・カルボニックという醸造方法を用いており、ブドウをつぶさずに皮ごとタンクに入れることで、自然発酵による独特のフルーティーで飲みやすい味わいを生み出します。日本はボジョレー・ヌーヴォーの消費大国であり、全生産量のおよそ半分が日本に輸出されています。

✅ ボジョレー・ヌーボーは、フランスのボジョレー地方でガメイというブドウ品種から作られる新酒で、特徴的なイチゴキャンディーやバナナの香りは、二酸化炭素を用いた「マセラシオン・カルボニック法」によって生まれます。

✅ ガメイはボジョレー・ヌーボーだけでなく、新酒ではないボジョレーワインにも使用され、ラズベリーやイチゴなどの果実味、すみれやバラなどの花の香りが特徴です。また、ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールと比べて軽快な味わいで、ミネラルや酸味が強いことも特徴です。

✅ フランスにはボジョレー・ヌーボー以外にも、ヴァン・ド・プリムールと呼ばれる20種類の新酒があり、地域やブドウ品種によって様々な味わいが楽しめます。ガメイを使ったワインは、その独特な風味から好き嫌いが分かれますが、クリュ・デュ・ボジョレーの村であるムーラン・ア・ヴァンの「シャトー・デ・ジャック」は、重厚でスパイシーな風味と熟した果実味、長い余韻を楽しめる、おすすめのガメイワインです。