紅はるか vs シルクスイート 焼き芋対決！特徴やおすすめレシピを紹介？焼き芋、さつまいもの人気品種を徹底比較！

今回は、さつまいもの人気品種である紅はるかとシルクスイートに焦点を当て、それぞれの特徴やおすすめの食べ方、そして料理への活用方法をご紹介していきます。

紅はるか vs シルクスイート さつまいも人気品種の比較

さつまいもの人気品種「紅はるか」と「シルクスイート」について詳しく見ていきましょう。

紅はるかとシルクスイートの違いとは？特徴、糖度、食感、美味しい時期、価格を徹底解説

✅ 「紅はるか」と「シルクスイート」は、どちらも焼き芋として人気が高いさつまいも品種だが、食感や甘さ、価格に違いがある。

✅ 「紅はるか」はねっとりとした食感で、糖度が高く濃厚な甘みが特徴。一方、「シルクスイート」は絹のようななめらかさで、上品な甘さが特徴。

✅ 「紅はるか」は九州地方で栽培され、11月〜1月が旬。価格は「シルクスイート」よりも高め。「シルクスイート」は全国で栽培され、10月〜12月が旬。価格は「紅はるか」よりも安価。

さらに読む ⇒五島商店佐藤の芋屋出典/画像元: https://organic.co.jp/?p=8015

なるほど。

「紅はるか」はねっとり、「シルクスイート」はなめらか、食感が全然違いますね。

甘さも違っていて、どちらも魅力的です。

「紅はるか」と「シルクスイート」は、どちらも人気が高いさつまいも品種ですが、見た目、食感、甘さ、そして食べ方にも違いがあります。

見た目 紅はるか 円柱形で両端がとがったフォルム。

赤紫色の外皮、薄黄色の果肉。

シルクスイート やや短めで、赤紫色の外皮、クリーム色の果肉。

食感 紅はるか ねっとりとした食感。

シルクスイート 絹のようなしっとりした舌ざわり。

甘さ 紅はるか 糖度が20〜30%と、市販のはちみつやイチゴジャム並み。

シルクスイート 糖度は約8.8%で、一般的なさつまいもより甘い。

おすすめの食べ方 紅はるか 焼き芋、スイートポテト、大学芋など。

シルクスイート 焼き芋、アイスクリーム、ヨーグルトなどのトッピング、スイーツなど。

実際に焼き芋を食べてみた結果 紅はるか さつまいもらしい甘みが強く、ねっとりとした食感。

シルクスイート クリーミーでなめらか、スイーツのような甘さ。

産地・旬の時期・値段両品種とも全国的に栽培されています。

旬の時期は、秋から冬にかけて。

価格は、産地や時期によって異なります。

焼き芋にするなら、やっぱり両方試してみたいですね！それぞれの特徴を活かした食べ方を研究したいです。

焼き芋に最適な品種 紅はるか vs シルクスイート

焼き芋にするなら、どちらの品種が良いのか、さらに詳しく見ていきましょう。

べにはるかシルクスイート

公開日:2021/04/19

✅ 「べにはるか」は安納芋並みの甘さで、しっとりとした食感。従来のさつまいものホクホク感を残しつつ、安納芋の甘さも取り入れた、良いとこ取りの品種。

✅ 「シルクスイート」は絹のような舌触りが特徴で、するっと入ってきてふわっと浮くような新感覚のさつまいも。上品な舌触りで女性に人気。

✅ 「べにはるか」と「シルクスイート」はどちらも特徴が際立っており、味の方向性は違えども大変美味しく、自信を持ってオススメできる品種。共通点として、180℃のオーブンで1時間焼くことで、絶品の焼き芋になる。また、冷凍保存しても美味しく食べられる。

さらに読む ⇒バローの暮らしのお悩み解決サイト｜バローナビ出典/画像元: https://hcvalor-navi.com/gardening/konsai/sweetpotato/vs

紅はるかは蜜のように甘く、シルクスイートは上品な甘さ。

どちらも焼き芋に最高ですね。

冷凍保存できるのも嬉しいです。

紅はるかとシルクスイートはどちらも焼き芋に人気の品種ですが、それぞれ特徴が異なります。

紅はるかは蜜のように濃厚な甘さとねっとりとした食感が特徴で、糖度は30～40度前後と非常に高いです。

一方、シルクスイートは絹のようななめらかさで、上品な甘さが特徴で、糖度は約8.8度です。

紅はるかは九州地方で11月～1月ごろが旬で、価格はシルクスイートよりも高価な傾向にあります。

どちらも美味しそうですね！それぞれの品種で、色々な料理に挑戦してみたくなりますね。