抹茶の世界へようこそ！抹茶の品種から、水出し緑茶、抹茶碗まで、抹茶を深く楽しむ方法とは？抹茶の世界へようこそ！抹茶の様々な楽しみ方

それでは、まず抹茶の品種について詳しく見ていきましょう。

抹茶の品種を探検しよう

美味しい抹茶を淹れるには、品種選びが重要です。

この記事では、代表的な抹茶の品種とその特徴について解説します。

今日の朝茶「さえみどり〈西製茶工場〉」

✅ 「さえみどり」は、天然玉露と称される「あさつゆ」と、日本茶の代表品種「やぶきた」を掛け合わせた品種です。

✅ 「あさつゆ」由来の旨みと、鮮やかな緑の水色が特徴で、熱いお湯でも美味しく淹れられる深蒸し茶です。

✅ 30gと90gの2種類のパッケージがあり、定期便「季節のお茶便り」12月回でもお届け中です。

さらに読む ⇒日本茶専門店東京繁田園茶舗オンラインショップ出典/画像元: https://handaen.official.ec/blog/2023/12/06/142341

「さえみどり」は、旨みと鮮やかな緑色が特徴で、熱いお湯でも美味しい深蒸し茶とのことですね。

30gと90gのパッケージ展開があるのも魅力的です。

抹茶の味わいは、品種、産地、製法によって異なります。

代表的な6つの品種の特徴は以下の通りです。

やぶきた 抹茶として最も多く使用される品種。

苦味が少なく、まろやかな味わいが特徴です。

さえみどり やぶきたよりも苦味があり、コクのある味わいが特徴です。

おくみどり 渋みと苦味があり、深い味わいが特徴です。

あさつゆ やぶきたよりも甘みがあり、まろやかで上品な味わいが特徴です。

かぶせ茶 覆い栽培された茶葉を使用。

旨味と甘みが強く、まろやかな味わいが特徴です。

玉露 覆い栽培された茶葉を使用した最高級の緑茶。

旨味と甘みが強く、まろやかな味わいが特徴です。

抹茶って奥深いですね！色んな品種があるんですね。それぞれの味の違いを試してみたくなりました！

爽やかな水出し緑茶の世界

水出し緑茶は、手軽に作れる上に、様々な健康効果も期待できる魅力的な飲み物です。

その作り方と効果について見ていきましょう。

簡単にできる！美味しい水出し緑茶の作り方

✅ この記事では、水出し緑茶の作り方、特徴、免疫力への効果、よくある質問について解説しています。

✅ 水出し緑茶は、冷水に茶葉を浸して時間をかけて抽出するため、熱湯で淹れたお茶に比べて渋みが少なく、爽やかな風味が楽しめるのが特徴です。

✅ 水出し緑茶は、抗酸化物質やビタミンCが豊富で免疫力向上に役立ち、また、苦味成分であるEGCGの含有量が少なく、うま味成分であるテアニンなどのアミノ酸を多く摂取できます。

さらに読む ⇒三國屋善五郎オンラインストア出典/画像元: https://www.mikuniyazengoro.com/f/mizudashi

水出し緑茶は、カフェインが少なく、お子様にも良いですね。

免疫力向上や、リラックス効果もあるなんて素晴らしいです。

水出し緑茶は、茶葉を水に浸して冷蔵することで、苦味や渋みが少なく、旨みと甘みが凝縮したお茶になります。

作り方としては、ボトルに茶葉と水を入れて冷蔵庫で3～10時間冷やすだけです。

茶葉の量や浸出時間はお好みで調整できます。

水出し緑茶は、カフェインが少なく、まろやかな味わいなので、お子様やカフェインが気になる方にもおすすめです。

水出し緑茶には、免疫力向上に役立つEGCや、ストレス解消や睡眠の質向上に効果があるとされるテアニンが多く含まれています。

水出し緑茶は、専用のボトルだけでなく、急須を使った方法でも作ることができます。

水出し緑茶、夏にぴったりですね！作り方も簡単そうだし、早速試してみます！免疫力も上がると嬉しいですね。