タッカルビってどんな料理?歴史やブームを徹底解説!(タッカルビ、韓国料理、チーズ)進化を続ける韓国グルメ、タッカルビの魅力
甘辛味が食欲をそそる韓国料理、タッカルビ!鶏肉と野菜をコチュジャンで炒めた春川発祥の郷土料理は、時代と共に進化を遂げ、日本でも大人気!チーズとの相性も抜群で、SNSで話題のチーズタッカルビも登場。過去のブームを振り返りつつ、さらなる進化と第4次ブームの可能性を探ります。自宅で簡単に作れるレシピもご紹介。
タッカルビの魅力とアレンジ
タッカルビってどんな料理?
甘辛鶏肉炒め
人気カップラーメン「カップヌードル 甘辛コチュジャンのチーズタッカルビ味」を例に、タッカルビのアレンジレシピを紹介します。

✅ 「カップヌードル 甘辛コチュジャンのチーズタッカルビ味」は、韓国グルメの中でも人気の高いチーズタッカルビをカップヌードル流にアレンジした商品です。
✅ 鶏とみそをベースにチーズのコクとコチュジャンのうまみをきかせたスープは、甘さと辛さのバランスが絶妙で、本場韓国を思わせる逸品です。
✅ つるみのある少し太めの麺、味付鶏ミンチ、チェダーチーズ風キューブ、キャベツなど、具材も充実しています。
さらに読む ⇒日清食品グループ出典/画像元: https://www.nissin.com/jp/company/news/10479/カップ麺でも本格的な味が楽しめるのは嬉しいですね。
タッカルビは、甘辛いコチュジャンベースの味付けと、鶏肉の旨みと野菜の食感が楽しめる料理です。
お店では、ラーメンや春雨などの麺類を一緒に食べるのが定番で、自宅でも簡単に作ることができます。
レシピサイトやYouTubeでは、チーズタッカルビの基本レシピから、アレンジレシピまで幅広く紹介されています。
タッカルビは、ワインや日本酒にも合いそうですね!色んなアレンジを試してみたい。
第4次タッカルビブームの到来
タッカルビ、次は大ブームくる?
進化止まらず、到来間近
第4次韓流ブームが到来しつつある現在、タッカルビが再び注目される可能性について考察します。
公開日:2020/12/15

✅ 記事は、第4次韓流ブームが話題になっていることを受け、過去の韓流ブームを振り返り、グルメのトレンドをデータで分析し、第4次韓流ブームで流行するグルメを予想するという内容です。
✅ 過去の韓流ブームを3つに分類し、それぞれの特徴と流行した韓国グルメについて解説しています。
✅ 特に、第3次韓流ブームでは、SNSの影響で若者層を中心に韓国グルメが流行したことをデータで示し、第4次韓流ブームでは、新たな韓国グルメが流行する可能性を指摘しています。
さらに読む ⇒おすすめ店見つかる!ネット予約で楽天ポイント貯まる!楽天ぐるなび出典/画像元: https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/gohan/5125タッカルビは今後も進化し、多くの方に愛される料理になりそうですね!。
著者は、タッカルビの進化が止まらないこと、韓国料理に対する日本人の関心の高まり、健康志向や食の多様化などを根拠に、第4次タッカルビブームの到来を予測しています。
タッカルビは、今後も進化を続け、さらに多くの人の心を掴む可能性を秘めていると言えるでしょう。
またチーズタッカルビ食べたい!新しいタッカルビも楽しみ!
タッカルビの作り方
タッカルビの決め手は何?
コチュジャンベースの味付け
自宅で簡単に作れるタッカルビの基本レシピと、アレンジレシピを紹介します。

✅ チーズタッカルビは、コチュジャンベースのタレで味付けした鶏肉と野菜を炒めた韓国定番料理「タッカルビ」に、チーズを加えた料理です。
✅ この記事では、チーズタッカルビの基本レシピと、タコと野菜を使ったアレンジレシピが紹介されています。
✅ チーズタッカルビは、フライパンやホットプレートで作ることができ、ご飯や卵黄を混ぜて石焼チャーハンにするなど、アレンジも楽しめます。
さらに読む ⇒レシピサイト出典/画像元: https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1545チーズタッカルビだけでなく、色々なアレンジができるんですね!。
タッカルビは、韓国の甘辛い味噌であるコチュジャンで味付けして鶏肉と野菜を炒めた、春川の名物料理です。
鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンなどの野菜を、コチュジャン、砂糖、醤油、みりんなどの調味料で味付けします。
鶏肉と野菜を食べやすいサイズに切り、鶏肉に調味料を混ぜ合わせてつけ置きした後、温めたホットプレートに野菜を入れて炒め、火が通ったら鶏肉を加えます。
最後にチーズを加えれば、日本で流行した「チーズタッカルビ」になります。
基本のレシピをマスターして、色んなアレンジに挑戦したいです!
本日はタッカルビの歴史や魅力、アレンジ方法についてご紹介しました。
ぜひ色々なタッカルビを試してみてください。
💡 タッカルビは韓国料理の一つで、鶏肉と野菜を甘辛く炒めた料理です。
💡 日本では過去に何度かブームが起きており、現在も人気が続いています。
💡 様々なアレンジレシピがあり、自宅でも簡単に作ることができます。