肉まん・豚まんの世界へ！歴史、味、温め方…（中華まん？）肉まん、豚まん、中華まん…あなたはどれが好き？

日本の饅頭の起源と進化

林浄因という方が、日本の饅頭のルーツなんですね。

饅頭の祖・林浄因が祀られている林神社で知ったあれこれ

公開日:2018/09/21

✅ 奈良県にある漢國神社内に祀られている「林神社」は、饅頭の祖と言われる林浄因を祀っている。

✅ 林浄因は1349年に中国から来日し、奈良で饅頭を作り始めた人物であり、その子孫は「塩瀬」と改姓し、後の塩瀬総本家となる。

✅ 漢國神社では毎年4月19日に饅頭祭りが開催され、林浄因にちなんだ「奈良饅頭」が近鉄奈良駅南にある千代乃舎 竹村で販売されている。

さらに読む ⇒諸国饅頭記出典/画像元: https://manjuki.com/post-2369/

林浄因が日本に饅頭を伝えたのは、およそ700年も前のことなんですね。

長い歴史を感じます。

日本では、1349年に禅宗の僧林浄因が中国から饅頭を持ち帰ったのが始まりと言われています。

林浄因は、禅宗のお茶と一緒に食べるお菓子として饅頭を考案しましたが、仏教では肉食が禁じられていたため、代わりに小豆を使った饅頭を考案しました。

これが日本の饅頭のルーツです。

その後、餡や皮の製法に様々なバリエーションが生まれ、様々な饅頭が作られるようになりました。

林浄因さん、素晴らしいですね。お茶と一緒に食べるお菓子として饅頭を考えたなんて、粋な計らいですね。日本酒にも合いそうですね。

中華まんのおいしい温め方と手作りレシピ

はい、電子レンジやフライパンなど、色々な温め方があるんですね。

フライパンで簡単！中華まんの温め方

✅ フライパンで中華まんを蒸す方法を紹介しています。

✅ クッキングシートを敷いたフライパンに中華まんを乗せ、水を加えて蓋をして弱火で10分蒸します。

✅ 蒸し器がない場合でも、フライパンで簡単にふっくらとした中華まんを温めることができます。

さらに読む ⇒レシピサイト出典/画像元: https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/425360

手作り中華まんのレシピも紹介されていて、色々と試してみたくなりますね。

フライパンで蒸す方法、すごく簡単で良いですね！。

この記事では、中華まんを美味しく温める方法を紹介しています。

電子レンジで温める場合、水で濡らしてラップで包む方法や、マグカップに入れて温める方法が紹介されています。

また、フライパンで焼いて温める方法や、ホットケーキミックス、食パン、耐熱カップを使った手作り中華まんのレシピも紹介されています。

フライパンで蒸す方法、覚えておこう！簡単だし、今度試してみます！

中華まんの日と地域による呼び方の違い

はい、中華まんの日があるんですね。

中華まんの日・あったか旭川まんの日（月日記念日）

✅ 1902年（明治35年）に北海道旭川で観測された日本の最低気温-41℃を記念し、寒さをポジティブに捉え、温かい「中華まん」を食べる文化を推奨する「あったか旭川まんの日」が制定されました。

✅ 中華まんの美味しさを広め、笑顔を増やすことを目的とする「中華まんの日」は、コンビニなどで販売される加温まんじゅうの衛生管理と品質向上を目的とする日本加温食品協会によって制定されています。

✅ 「中華まん」は新宿中村屋が1927年（昭和2年）に「天下一品 支那饅頭」として日本で初めて販売し、その後、日本人の好みに合わせた商品として発展してきました。

さらに読む ⇒雑学ネタ帳出典/画像元: https://zatsuneta.com/archives/101254.html

地域によって呼び方が違うのは面白いですね。

それぞれの食文化が反映されているんですね。

中華まんの日は、1902年1月25日に北海道旭川市で日本最低気温－41℃が記録されたことから、温かい中華まんを食べるのに最適な日として制定されました。

日本では、地域によって肉まんと豚まんの呼び方が異なります。

東側では肉が食肉全般を指すのに対し、西側では肉は牛肉、豚肉は豚肉と呼ぶため、豚肉が入った饅頭は豚まんと呼ばれます。

そうか！西日本では豚まん、東日本では肉まんなんですね。知らなかったわ。勉強になります。

本日は、肉まん・豚まん・中華まんの奥深い世界をご紹介しました。

歴史や文化を知り、色々な食べ方を試して、さらに美味しく味わいましょう！。