【梅林堂「やわらか」】埼玉銘菓？150年の老舗和菓子店の挑戦とは？「やわらか」誕生秘話と、梅林堂の挑戦。

それでは、梅林堂の「やわらか」について、詳しく見ていきましょう。

まずは、このお菓子の魅力が詰まった3つのポイントをご紹介します。

創業150年の老舗和菓子店の挑戦

株式会社梅林堂は、埼玉150周年を記念して、記念シールを提供しています。

手土産や自宅用にも適しており、埼玉県民に愛されるしっとりとした食感が特徴です。

さいたま市見沼区】創業1864年の和菓子屋「株式会社梅林堂」で、埼玉150周年特別バージョンの商品を販売中です！

✅ 株式会社梅林堂では、埼玉150周年を記念して、2021年11月14日（日）まで「やわらかゴールドプレーン 8枚入り」を購入した人に埼玉150周年記念シールを提供している。

✅ 「やわらかゴールドプレーン」は、浅煎りきなこと100%国産バターを使用した和サブレで、ホワイトチョコレートガナッシュ入り。

✅ 価格は8枚入り950円(税込み)で、手土産や自宅用にも適しており、埼玉県民に愛されるしっとりとした食感が特徴。

さらに読む ⇒号外NET さいたま市見沼区・岩槻区出典/画像元: https://saitamaminuma-iwatsuki.goguynet.jp/2021/04/11/bairindou/

150年の歴史を持つ梅林堂の和菓子は、素材へのこだわりを感じますね。

店舗は、埼玉県内を中心に展開、オンラインショップでも購入できるとのことです。

埼玉県熊谷市に拠点を置く創業1864年の老舗和菓子店「梅林堂」は、150年以上の歴史の中で、伝統を守りながらも革新を続けてきました。

「お母さんの心のあたたかさ」をコンセプトに、素材にこだわった和菓子や洋菓子を提供し、地域の人々に愛され続けています。

埼玉県内を中心に、東京都、群馬県にも店舗を展開しており、オンラインショップを通じて全国どこからでもその味を楽しむことができます。

美味しそう！埼玉に行った際には、ぜひ買ってみたいですね。オンラインショップもチェックしてみます！

看板商品「やわらか」誕生秘話

梅林堂の和菓子技術と洋菓子技術を融合した商品開発、素晴らしいですね。

「やわらか」というネーミングも印象的です。

埼玉で愛される 老舗和菓子店の生サブレ 「やわらかゴールドプレーン」

公開日:2022/08/25

✅ 梅林堂は1864年創業の老舗で、和菓子技術に洋菓子技術を取り入れた商品開発を行ってきた。看板商品の「やわらか」は、きな粉を使用し、150年の経験が凝縮された菓子として埼玉で愛されている。

✅ 「やわらか」の開発当初は売上が伸び悩んだが、商品名とデザインを変更したことで売上が急増した。リブランディングされた「やわらかゴールドプレーン」は、素材や製法にこだわり、風味を向上させている。

✅ 「やわらか」は、バターやきな粉など素材の選定にこだわり、特にバターの香り、きな粉の自家焙煎に工夫を凝らしている。北海道産バターと゛とよまさり゛を使用したきな粉を使用し、繊細な風味を活かしている。

さらに読む ⇒日本全国お取り寄せ手帖出典/画像元: https://www.otoriyosetecho.jp/gourmet/26743/

きな粉とホワイトチョコレートを組み合わせた生サブレとは、珍しいですね。

様々なフレーバーがあるのも魅力的です。

梅林堂の看板商品である「やわらか」は、きな粉とホワイトチョコレートなどを練り込んだ生サブレです。

和菓子職人の技術と洋菓子のエッセンスを融合させ、これまでのサブレの概念を覆すような、しっとりとした食感が特徴です。

プレーン、抹茶、いちご、ミルクなど、様々なフレーバーが用意され、季節限定の商品も登場します。

価格は8枚入り970円から50枚入り5100円まであり、公式オンラインショップでは6000円以上の購入で送料無料となります。

手軽に買える値段なのも嬉しいですね。家族みんなで色々な味を試してみたいです。