フィレオフィッシュの秘密？誕生秘話からリニューアル、未来の展望まで徹底解説！（マクドナルド、白身魚、MSC）？フィレオフィッシュの魅力：スケソウダラとMSC認証、そしてリニューアル
マクドナルドのロングセラー「フィレオフィッシュ」徹底解剖！ 噂の真相から、25年ぶりのリニューアルで進化した秘密を大公開。アラスカ産スケソウダラの鮮度を保つ製法、環境に配慮した取り組み、栄養価まで。さらに、未来のフィッシュバーガーの可能性も探ります。MSC認証マークで、美味しいフィレオフィッシュを食べて、海の環境を守ろう！
フィレオフィッシュ リニューアル：さらなる美味しさへの追求
25年ぶりリニューアル！何が変わって美味しくなった？
鮮度UP！白くジューシーなフィレオフィッシュ！
2024年に行われたフィレオフィッシュのリニューアルについて詳しく見ていきましょう。
どのように変わったのか、その美味しさの秘密に迫ります。
公開日:2019/10/28
✅ マクドナルドは、創業時から人気メニューである「フィレオフィッシュ」を25年ぶりにリニューアルし、10月31日までに全店舗で提供を開始。
✅ メイン食材の「フィッシュポーション」の冷凍工程を1回に変更し、見た目、食感、風味を向上させ、より美味しくなった。
✅ 生産工程における環境負荷軽減を実現し、MSC CoC認証を取得。新パッケージは11月から順次切り替わる予定。
さらに読む ⇒ニュースサイト出典/画像元: https://mainichi.jp/articles/20191028/pls/00m/020/257000c25年ぶりのリニューアル、すごいですね！冷凍工程を減らしたり、環境への配慮もされているなんて、素晴らしいです！実際に食べて、味の変化を確かめたいですね。
2024年、フィレオフィッシュは25年ぶりにリニューアルされました。
今回の変更点として、冷凍工程を従来の2回から1回に減らすことで、スケソウダラの鮮度を保ち、魚肉の白さ、ジューシーな食感、風味を向上させました。
これにより、食材評価スコアもアップしています。
さらに、生産工程での水や二酸化炭素の削減にも取り組み、環境への配慮も行われています。
このリニューアルにより、さらに美味しくなったフィレオフィッシュを味わうことができます。
25年ぶりのリニューアルですか！これは期待できますね。冷凍工程を減らすことで、味が向上するとは、さすがです。環境への配慮も素晴らしい！
持続可能な漁業への取り組み：MSC認証
フィレオフィッシュを選ぶと何が良いの？ 海を守れるってホント？
MSC認証マーク付きで、海の持続可能性に貢献。
フィレオフィッシュが使用しているスケソウダラは、MSC認証を取得しています。
この認証について、詳しく解説していきます。
私たちができることとは？。
✅ MSC「海のエコラベル」は、水産資源と環境に配慮した持続可能な漁業で獲られた水産物に与えられるもので、消費者は安心して選択できる。
✅ 過剰漁獲は海にとって大きな脅威であり、気候変動や漁業への補助金も問題となっている。漁業をやめる選択肢がない人々のためにも、持続可能な漁業管理が重要である。
✅ MSC認証を取得するには3つの原則（資源の持続可能性、漁業が生態系に与える影響、漁業の管理システム）を満たす必要があり、現在世界で570以上の漁業が認証を取得している。
さらに読む ⇒MSC in the USA and Canada出典/画像元: https://www.msc.org/jp/what-we-are-doing/what-does-the-blue-msc-label-mean-JPMSC認証マークは、安心の証ですね。
世界中で広がってきている持続可能な漁業の取り組みを、私たちも積極的に応援していきたいですね。
マークを意識して商品を選びたいと思います。
フィレオフィッシュは、持続可能な漁業で獲られたスケソウダラを使用しており、その証として、パッケージには海のエコラベル「MSC認証」マークが付いています。
MSC認証は、海の環境や資源に配慮して漁獲された水産物に与えられ、消費者がこのマーク付きの商品を選ぶことで、持続可能な漁業を支援し、海の環境保全に貢献できます。
日本ではまだ認知度は低いですが、消費者の意識向上が重要であり、積極的に情報発信し、選択することが推奨されています。
へえ、MSC認証って、初めて聞きました！これからは、このマークが付いているものを選ぶようにします！地球にも優しくて、さらに美味しいなんて最高ですね！
フィレオフィッシュの栄養情報と未来への展望
フィレオフィッシュのカロリーは？ 栄養バランスも良い？
336kcal。栄養素バランスも良い人気メニュー。
フィレオフィッシュの栄養情報を見ていきましょう。
カロリーや栄養素、そして家庭でアレンジする方法もご紹介します。
未来のフィッシュバーガーについても考察します。
✅ フィッシュバーガーは白身魚のフライを挟んだハンバーガーで、1個（205.1g）あたり431kcalのカロリーがあります。
✅ 主な栄養素は炭水化物で48.2g、タンパク質24.82g、脂質17.27gを含み、ヨウ素とセレンが豊富です。
✅ 家庭で作る場合は、白身魚の水分を抜き、細かいパン粉を使うことで衣のサクサク感を高めることができます。
さらに読む ⇒カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算出典/画像元: https://calorie.slism.jp/200877/フィレオフィッシュの栄養バランスが良いのは嬉しいですね。
白身魚のフライは、自宅で作るのが少し難しいですが、参考になる情報もありました。
今後のバリエーションにも期待です。
フィレオフィッシュ1人前(141g)あたりのカロリーは336kcalで、たんぱく質14.60g、脂質14.10g、炭水化物38.10g、食物繊維2.1g、ナトリウム650mg、カリウム195mg、コレステロール38mgを含んでいます。
主要な栄養素のバランスがとれた人気のメニューです。
フィッシュバーガーの未来は、タラ類以外の魚種を使ったバリエーションも期待されています。
絶滅危惧種となったタラ科の魚の代替として、ブラックバス、アメリカオオナマズ、イタチザメといった白身魚の活用も提案されており、資源の有効活用が模索されています。
フィレオフィッシュって、意外とカロリー控えめなんですね！栄養バランスも良いし、もっと頻繁に食べても罪悪感がないかも（笑）。色んな魚でフィッシュバーガー作ってみたいな。
フィレオフィッシュの歴史、そして未来へ繋がる情報をお届けしました。
これからも、美味しく、安心して食べられる商品であってほしいですね。
💡 フィレオフィッシュは、1971年から愛されるマクドナルドのロングセラー商品。白身魚のフライとタルタルソースが特徴。
💡 アラスカ産のスケソウダラを使用し、MSC認証を取得。持続可能な漁業への取り組みも行われている。
💡 2024年にリニューアルし、更なる美味しさを追求。栄養情報や未来の展望にも注目。
