ピザってどんな食べ物？歴史や種類、日本での普及について解説！ピザの歴史と多様性：イタリア、アメリカ、そして日本へ
🍕3000年の歴史を持つピザ！古代エジプトからイタリア、そして世界へ。始まりはシンプルな平焼きパン。トマトとチーズの出会いがイタリアを席巻し、アメリカで多様化。宅配ピザ、冷凍食品を経て、今や世界中で愛される国民食に。ナポリ、ローマ、シカゴ…各地の個性豊かなピザを堪能あれ！イタリア旅行で本場の味を体験しよう！
ピザの世界進出と多様性
ピザが世界中で愛されるきっかけは何？
イタリア移民と帰還兵のピザへの思い。
イタリアで生まれたピザは、その後、世界へと広がっていきます。
アメリカでの普及を経て、ピザは多様な進化を遂げ、世界中で愛される食べ物となりました。
公開日:2020/08/06
✅ ピザのルーツは古代エジプトにまで遡り、小麦粉を水で溶いて焼いたパンが原型と考えられており、16世紀には現在のフォカッチャに近いものがイタリアで誕生した。
✅ トマトとモッツァレラチーズを使ったピザはナポリで普及し、マルゲリータ王妃に献上されたイタリア国旗を模したピザが人気を博した。
✅ ピザはアメリカを経由して世界に広まり、宅配ピザの登場により一大産業へと発展。現在はブラジルのサンパウロがニューヨークに次ぐピザ消費都市となっている。
さらに読む ⇒ピザ協議会出典/画像元: https://pizzakyogikai.gr.jp/roots.htmlアメリカを経由して世界に広まる過程で、様々なピザが誕生したんですね。
サンパウロがニューヨークに次ぐピザ消費都市というのは驚きです。
第二次世界大戦後、イタリア人移民がアメリカにピザを伝え、帰還兵たちがイタリアで食べたピザを懐かしんだこともきっかけで普及しました。
1905年には、ニューヨークにロンバルディズが最初のピッツェリアを開店。
アメリカでは、シカゴ風のディープ・ディッシュ・ピザなど、多様なバリエーションが生まれ、世界一のピザ消費国へと発展しました。
ピザは、各地域で独自の進化を遂げ、人々の好みや食文化に合わせてアレンジされ、世界中で愛されるようになりました。
現在、ブラジルのサンパウロはニューヨークに次ぐピザ消費都市として知られています。
ピザって、ワインにも日本酒にも合うんですよね。色んなトッピングや組み合わせを試して、自分の好みを見つけるのも面白そうです。世界のピザを食べ比べてみたいですね！
ピザ、日本への上陸と普及
日本でピザが広まったきっかけは？
ファミリーレストランと宅配ピザの登場！
日本にもピザは上陸し、独自の進化を遂げました。
今回は、日本でのピザの普及について詳しく見ていきましょう。
✅ 浦和にあるピザの名店『NICOLA』は、日本のピザの源流である『六本木ニコラス』の流れを汲み、USドルでの支払いも可能な本格的なピザを提供している。
✅ 店内は洒落た雰囲気で、カジュアルコースを注文するとフルボトルワインがサービスされるクーポンも利用可能。コースでは、サラダ、タルタル、ピザ、パスタ、肉料理、ドルチェが楽しめる。
✅ ピザだけでなく、サラダやタルタルなど前菜も美味しく、特に野菜の味が際立つサラダは絶品。2階はイタリアンレストランとなっている。
さらに読む ⇒ また一つ賢くなってしまった出典/画像元: http://matahitotsu.com/2019/03/08/986/六本木ニコラスが日本のピザの源流だったんですね。
宅配ピザが日本に根付いた背景も興味深いです。
バブル期の若者を中心に人気が出たというのも面白いです。
日本では、1944年に神戸のレストランでピザが提供されたとする説が有力です。
1954年には六本木に初のピッツェリア、ニコラスがオープンし、60年代には「西洋風お好み焼き」と表現されるなど、当初は一部の人に知られるものでした。
70年代にはファミリーレストランで提供され、ピザトーストや冷凍食品として家庭に広まりました。
1964年にはピザ工場が建設され、1985年には東京恵比寿に日本初の宅配ピザ店がオープンし、バブル期に海外旅行帰りの若者を中心に人気を博しました。
え、浦和にそんなお店があるんですか！ワインも飲めるなんて、ちょっとお洒落ですね。今度行ってみたいです！
ピザの現在と未来
ピザってどんな種類があるの？本場イタリアのピザも？
様々な種類があり、イタリアのピザは素材が魅力。
様々な種類のピザが提供されている現代。
本場イタリアのピザから、世界各地のユニークなピザまで、その種類は多岐に渡ります。
最後に、ピザの現在と未来について見ていきましょう。
公開日:2025/07/03
✅ 宅配ピザ「ナポリの窯」のピザメニュー「ナポリのマルゲリータ」について紹介しています。
✅ イタリア国旗をイメージした定番ピザで、自家製トマトソース、イタリア産モッツァレラチーズ、バジルを使用しています。
✅ サイズによって価格が異なり、1,610円（約22.5cm 8カット）から2,640円（約30cm 8カット）で提供されています。
さらに読む ⇒宅配ピザで本格ナポリピザを楽しめる「ナポリの窯」お持ち帰り・テイクアウトもピザメニューはネット注文がおすすめ出典/画像元: https://www.napolipizza.jp/menu/10-01/様々な種類のピザがあるんですね！イタリア旅行に行った際には、ぜひ本場のピザを味わってみたいです。
ピザは、単なる食べ物以上の存在として受け継がれているんですね。
現在では、マルゲリータ、マリナーラ、クアトロ・フォルマッジ、バンビーノなど、様々な種類のピザが提供されています。
世界各地には、ナポリタンピザ（イタリア）、ローマのピザ（ピザ・トンダ、ピザ・アル・ターリオ）、シチリアンピザ（アメリカ）、デトロイト風ピザ（アメリカ）、ニューヘイブン風ピザ（アメリカ）など、多様なピザスタイルが存在します。
ピザは単なる食べ物以上の存在となり、文化的な遺産として受け継がれています。
イタリアのピザは、素材の良さ、調理法、地域性による多様性から世界中で愛され続けています。
イタリア旅行を計画する際には、本場のピザを味わうことをおすすめします。
色んな種類のピザがあるんですね！宅配ピザも良いけど、色んなお店に行って、色んなピザを試してみたいです。イタリアのピザも食べてみたいですね！
本日はピザの歴史と多様性についてご紹介しました。
ピザは、世界中で愛される素晴らしい食べ物ですね。
色々な種類のピザを試して、楽しんでいきましょう。
💡 ピザは古代エジプトで生まれ、イタリア、アメリカを経て世界中で多様な進化を遂げた。
💡 イタリアでは、ピザ・マルゲリータなど、様々な種類のピザが誕生した。
💡 日本では、宅配ピザの登場により、ピザは広く一般に普及した。
