日本酒新時代を切り開く！日本盛「JAPANSODA」の魅力とは？低アルコール・炭酸入り日本酒「JAPANSODA」で日本酒市場に新風を

本日は、日本盛から発売された新商品「JAPANSODA」について、詳しく掘り下げてご紹介していきます。

日本酒市場の変革への挑戦

日本酒市場は縮小傾向にあり、特に若年層の日本酒離れが進んでいます。

日本盛は、この課題に対し、革新的な新商品で挑んでいます。

炭酸×甘さ控えめ×低アルコールで１杯目から楽しめる日本酒「日本盛 JAPAN SODA 180mlボトル缶」新発売のお知らせ

✅ ピークから縮小傾向にある日本酒市場において、若年層の獲得を目指し、炭酸を加えた新商品で新たな飲用シーンを提案。

✅ 180mlの小容量ボトル缶を採用し、手軽に試せるようにすることで、これまでの日本酒に対する固定観念を覆し、幅広い層への普及を目指す。

✅ 海外輸出にも力を入れ、ボトル缶シリーズの実績を活かし、中国をはじめとしたグローバル展開を通して日本酒の魅力を発信する。

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低アルコール、炭酸入り、小容量ボトル缶と、これまでの日本酒のイメージを覆すような商品ですね。

新しい層に受け入れられるか注目です。

日本酒メーカー日本盛は、日本酒市場の縮小と、特に若年層の日本酒離れという課題に対し、新たな挑戦を開始しました。

2023年3月28日、1～2杯目に飲まれることを目指した低アルコール・炭酸入りの日本酒「JAPANSODA」を開発し、全国発売に至ります。

この商品の開発背景には、飲酒量の減少や若い世代との接点喪失への危機感がありました。

そこで、日本酒の新たな可能性を切り開くべく、すっきりとした味わいと多様な食事との相性を追求しました。

「JAPANSODA」って、どんな味なんだろう？食事との相性も気になるし、色々な料理と一緒に試してみたいです！

「JAPANSODA」のコンセプトと商品開発

日本盛からは、2024年2月22日に「JAPAN SODA 柚子」が新発売されます。

柚子の爽やかな風味が特徴のこの商品について見ていきましょう。

新商品】日本盛「JAPAN SODA」の新フレーバー「柚子」が新発売

公開日:2024/02/11

✅ 日本盛から、日本酒ソーダ「JAPAN SODA 柚子」が2024年2月22日に新発売されます。

✅ 国産の米と米こうじから作られた日本酒に柚子果汁と炭酸を加え、大吟醸を思わせる華やかな香りと爽やかな柚子の風味が特徴です。

✅ 甘さ控えめで、和食だけでなく、揚げ物や肉料理など様々な料理との相性が良いです。

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柚子フレーバーの登場は、日本酒の新しい可能性を感じさせますね。

甘さ控えめという点も、色々な料理に合いそうで良いですね。

「JAPANSODA」は、従来の日本酒のイメージを覆すべく、様々な工夫が凝らされています。

まず、低アルコール（7度以上8度未満）と発泡性を採用し、日本酒のハードルを下げ、手軽に楽しめるようにしました。

甘さは控えめに調整され、すっきりとした後味が特徴です。

さらに、食事との相性を重視し、特に脂っこい料理との相性が良いことが判明。

コンビニ惣菜や、塩ホルモン、餃子との組み合わせを推奨しています。

商品のデザインにもこだわり、180mLのアルミボトル缶を採用。

遮光性・密閉性、広口ボトルによる香りの広がり、手軽なサイズ感を実現しました。

プレーンと柚子の2つのデザインがあり、柚子フレーバーは、シンプルな紺色を基調としたパッケージで品質感を表現しています。

柚子味ですか！これは、普段の食卓にも合いそうですね。和食だけでなく、揚げ物や肉料理にも合うというのも魅力的です！