日本酒の席でスマートに！注ぎ方、受け方、マナーって？（日本酒、作法、エチケット）日本酒をさらに美味しく！大人のためのテーブルマナー

日本酒の世界へようこそ！今回は、日本酒をより美味しく、そしてスマートに楽しむためのマナーについてご紹介していきます。

日本酒を嗜むための第一歩：注ぎ方のエチケット

日本酒を嗜む上で、まず大切になるのが注ぎ方です。

相手に失礼なく、美しく注ぐためのエチケットを学びましょう。

徳利の持ち方や注ぎ口の向きなど、基本をしっかり押さえることが重要です。

日本酒を飲む時、徳利で注ぐ時のマナーとは？知っておきたい酒席のマナー

公開日:2020/03/18

✅ 日本酒を徳利で注ぐ際のマナーとして、手の甲を上に向けて注ぐこと、注ぎ口から注いでも問題ないこと、盃は手で持ち、口をつけてから置くことが重要です。

✅ 日本酒を飲む際の主なマナー違反として、徳利の中を覗く、振る、他の徳利と合わせる、倒すなどがあります。また、盃を逆さにしたり、一気飲みをすることもマナー違反です。

✅ 酒席でのマナーを守ることは、日本酒を美しく楽しむことに繋がり、周囲への配慮を示すことにもなるため、正しい作法を理解しておくことが大切です。

さらに読む ⇒←公式→日本酒・純米酒の通販 - 沢の鶴オンラインショップ出典/画像元: https://www.sawanotsuru.co.jp/site/nihonshu-columm/enjoy/manners-for-drinking-sake/?srsltid=AfmBOoovk-LK_uh3xGGxe7B1OIvdtADntDXQabZKZ26zfqeG5UZ5-CUZ

注ぎ方のマナーは、洗練された日本酒体験の第一歩ですね。

手の甲を上にして注ぐという所作は、美しいですし、相手への敬意を表すことにも繋がります。

日本酒を美味しく楽しむためには、まず注ぎ方から。

徳利を右手で持ち、左手を添えるのが基本です。

注ぎ口を相手に近づけすぎないように注意し、お猪口の八分目まで注ぎましょう。

大切なのは相手への気遣いで、注ぎ口にこだわる必要はありません。

「お酌いたします」と声をかけて、相手に持ってもらってから注ぐのが丁寧な振る舞いです。

徳利の中を覗き込んだり、残量を確かめるために振ったりするのはマナー違反。

逆さ注ぎや、お猪口をテーブルに置いたまま注ぐ「置き注ぎ」も避けましょう。

なるほど！注ぎ方一つで、日本酒の味わいも変わってきそうですね。丁寧な所作は、食事全体の雰囲気を格上げしてくれそうです。

日本酒の受け方：美しい所作で味わう

次に、日本酒の受け方について見ていきましょう。

注いでもらう際の振る舞いや、乾杯の作法など、美しい所作で日本酒を味わうためのポイントをご紹介します。

日本酒のマナー、風習、日常の飲み方

✅ 日本酒を飲む際のマナーとして、注いでもらう前には杯に残った酒を飲み干し、注がれる際は手に持って、注ぎ終わったらその場で一口飲むことが推奨されています。

✅ 日本酒を注ぐ際は、徳利を右手で持ち、左手を添えて、注ぎ口を相手に見せるように注ぎます。注ぐ速度に強弱をつけることや、徳利の扱い方にも注意が必要です。

✅ 日本酒には、様々な温度帯や文化的な風習が存在します。乾杯の語源や、お正月のお屠蘇、神様にお供えする御神酒などがあり、日本酒を楽しむ上でのマナーやNG行為も存在します。

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両手でお猪口を持つのは、美しいですね。

乾杯の作法も、日本酒を美味しく楽しむための重要な要素です。

無理強いしないという点も、大切なポイントですね。

日本酒を注いでもらう際には、必ず両手でお猪口を持つのがマナーです。

右手の親指と人差し指で持ち、中指と薬指で支え、左手を添えると美しい所作になります。

注いでもらったら、一口飲んでからお猪口を置きましょう。

乾杯の際は、お猪口を高く掲げ、一気飲みは避け、香りを楽しみながら少しずつ味わうのが作法です。

飲めない場合は、無理強いをせず、正直に伝え、少しだけ口を付けて残しておくことも可能です。

私も、これからは両手でお猪口を持つようにします！乾杯の作法も、覚えておきたいですね。日本酒を飲むのが、ますます楽しみになりました。