新宿御苑の和食居酒屋『食堂わた』：料理人の夢と、その魅力とは？新宿御苑の隠れ家和食『食堂わた』、ランチからディナーまで
新宿御苑に誕生した和食居酒屋『食堂わた』。高級割烹出身の櫻井航氏が手がけるのは、肩肘張らずに美味しい和食を楽しめる温かい空間。ミシュラン星付き店での経験を活かし、昼は彩り豊かなおばんざい定食、夜は旬の食材を使った逸品を提供。確かな腕と心遣いが評判を呼び、早くも人気店に。新宿御苑での和食デートにも最適です。
『食堂わた』の魅力、ランチからディナーまで
新宿御苑前の『食堂わた』、何が魅力なの？
おばんざいと居酒屋メニュー！和食デートにも◎
『食堂わた』では、ランチだけでなく、夜も営業しており、豊富な和食メニューが楽しめます。
お店の魅力と、メニューの詳細についてご紹介します。
公開日:2024/12/20
✅ 新宿御苑前にオープンした「食堂わた」は、高級食材を使わず、本格的な和食をリーズナブルな価格で提供し、誰もが気軽に立ち寄れる大衆店を目指している。
✅ 店主の櫻井航氏は、銀座の星付き店や「赤坂おぎ乃」などで10年以上の修業を積んだ後、幼少期の経験から地域に根差した大衆的な店を開業。ラーメン屋を志した経験から和食の出汁に興味を持ち、和食の世界に入ったという。
✅ ランチでは1,000円台の定食を提供し、夜は居酒屋として営業。一流店での経験を活かした丁寧な下ごしらえによる料理は、幅広い客層に支持されている。
さらに読む ⇒食べログマガジン出典/画像元: https://magazine.tabelog.com/articles/429976新宿御苑駅から徒歩3分という立地も魅力的ですね。
Web予約も可能とのことなので、ぜひ行ってみたいと思いました。
東京カレンダーに掲載されるのも納得です。
『食堂わた』は、新宿御苑前駅から徒歩3分というアクセス抜群の場所に位置し、2024年9月24日にオープンしました。
昼は定食、夜は居酒屋として営業しており、ランチには10種類ほどの小鉢が並ぶおばんざい定食（1800円）を提供しています。
夜は、ニラのお浸しや、群馬県産の雪ほたかを使った鮭いくら木の子ご飯、新鮮なお刺身など、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。
店内は、カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気で、和食デートにも最適です。
営業時間は、火・水・金・土曜日のランチが1100～1400、夜は月・木・火・水・金・土曜日が1730～2300、日曜日は定休日です。
Web予約も可能で、『東京カレンダー』にも紹介され、2025年1月、5月、11月号に掲載予定です。
おお、これはまさに私好みのお店ですね！旬の食材を使った料理を、落ち着いた雰囲気で楽しめるなんて最高です！夜も行ってみたいですね！
お店の詳細情報と、訪れる際の注意点
新宿『食堂わた』、開店前の待ち時間はどれくらい？
土曜10:45着で5〜6人待ち。
実際に『食堂わた』を訪れた方のレビューを参考に、お店の雰囲気や料理の評価、訪れる際の注意点を見ていきましょう。
✅ 新宿御苑前にある『食堂わた』でアジフライ定食（1500円）を食べた。
✅ アジフライは揚げたてで衣が硬め、中は厚みがあり、自家製タルタルソースなど3種類のソースで楽しめる。
✅ 全体的な評価は3.4/5.0で、ご飯の美味しさや小鉢の卵豆腐などは評価する一方、価格が高いという意見もあった。
さらに読む ⇒Tommyのきままなグルメランチ日記出典/画像元: https://tommylunch.blog.jp/archives/10857299.htmlアジフライ定食、とても美味しそうですね！価格に関する意見もありましたが、一度は味わってみたいです。
事前に食べログで情報を確認しておくのは大切ですね。
『食堂わた』は、新宿区新宿1-19-11クサマビル1Fに位置し、席数は17席、全席禁煙です。
支払い方法は、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しています。
口コミによると、開店前には待ちが発生することもあるようです。
土曜日の10時45分に到着した場合、5～6人程度の待ちが発生するようです。
開店前に注文を聞かれ、アジフライ定食1500円とミニ刺身500円を注文した例が報告されています。
座ってから提供までの時間は比較的早いようです。
店舗情報は食べログにも登録されていますが、正確性は保証されないため、利用前に確認することをお勧めします。
アジフライ、揚げたてで食べたい！タルタルソースも自家製なんて、絶対美味しいやつじゃないですか！これは、食べに行かないと損ですね！
未来への展望
新宿御苑の『食堂わた』、成長の秘訣は？
確かな料理と温かい接客！
最後に、今後の『食堂わた』の展望について考えていきましょう。
櫻井さんの更なる活躍に期待です。
✅ ファッション、時計、アート、ライフスタイル関連の記事が複数紹介されており、それぞれのテーマに沿った商品紹介やイベントレポートが行われています。
✅ 革靴とミリタリーウォッチの美学、機械式腕時計の魅力、日本の伝統工芸品、都市生活に合う服など、多様な対象物やテーマが取り上げられています。
✅ AIや最新ガジェットの活用方法、日本酒とソーダの組み合わせなど、新しい情報や情報発信も行われています。
さらに読む ⇒ブルータス| BRUTUS.jp出典/画像元: https://brutus.jp/gourmand_syokudo_wata/櫻井さんの今後の活躍が楽しみですね。
地域の人々に愛されるお店として、ますます発展していくことを願っています。
櫻井氏が手掛ける『食堂わた』は、確かな料理の腕と、お客様を大切にする想いによって、着実に成長を続けています。
新宿御苑という立地を生かし、地域の人々に愛される店として、更なる発展が期待されます。
今後も、櫻井氏の温かいもてなしと、美味しい料理で、多くの人々を魅了していくことでしょう。
お客様を大切にする気持ちが伝わってきますね。これからも、美味しい料理と温かいおもてなしで、多くの人を笑顔にしてほしいですね！
本日は、新宿御苑にある和食居酒屋『食堂わた』についてご紹介しました。
櫻井さんの料理への情熱と、お店の魅力が伝わっていれば幸いです。
💡 銀座の名店出身の料理人、櫻井航氏が新宿御苑にオープンした和食居酒屋『食堂わた』の魅力。
💡 ランチは定食、夜は居酒屋として、旬の食材を使った本格的な和食を提供している。
💡 お客様との距離感を大切にした温かい雰囲気の店作りで、多くの人に愛されている。
