桜木町老舗そば店「川村屋」が復活！〜123年の歴史と変わらぬ味とは？桜木町駅の立ち食いそば店「川村屋」再始動！〜7代目と家族の絆、受け継がれる味

この記事では、桜木町駅の歴史と共に歩んできた老舗そば店「川村屋」の、再オープンまでの道のりと、変わらぬ味へのこだわりについてご紹介します。

桜木町の歴史と共に歩む老舗そば店

桜木町の歴史と共に、123年間も地元の人々に愛されてきた老舗そば店「川村屋」。

その歴史は、日本初の鉄道開業と共に始まりました。

数々の困難を乗り越え、桜木町の象徴として、その味を守り続けています。

桜木町駅で創業123年のそば屋「川村屋」が閉店を経て復活オープン 歴史と現在

✅ 1900年創業の老舗そば店「川村屋」が、3月31日の閉店を経て、9月1日に7代目のもとで再オープンを果たした。

✅ 6代目である笠原さんは、スタッフの高齢化や自身の健康を考慮し一度は閉店を決意したが、娘である加々本さんの強い想いを受けて、7代目に事業を継承することになった。

✅ 長年受け継がれてきた味を守りつつ、価格の見直しを行い、家族と長年支えてきたスタッフと共に新たなスタートを切った。

さらに読む ⇒ヨコハマ経済新聞出典/画像元: https://www.hamakei.com/column/363/

123年の歴史を持つお店が、こうして再開するのは本当に素晴らしいですね。

昔からの味を守りつつ、新しい時代に合わせて変化していく姿は、多くの方に希望を与えると思います。

明治33年（1900年）に創業した「川村屋」は、日本初の鉄道開業と共に歩み、初代横浜駅の食堂としてその歴史をスタートさせました。

伊藤博文から許可を得たという由緒ある老舗で、桜木町駅と共に123年の長きにわたり、地域の人々に愛されてきました。

戦争や震災といった数々の困難を乗り越え、その姿はまさに桜木町の歴史の象徴と言えるでしょう。

1969年からはそばの提供を開始し、駅の移り変わりと共に店も場所を変えながら、多くのお客様に親しまれてきました。

2014年には現在のCIAL桜木町に移転し、味も向上しましたが、その根底にあるのは変わらない伝統の味でした。

すごい！明治時代からあるお店なんですね！そんな歴史の中で、ずっと地元の人に愛されてきたって、本当にすごいと思います！ぜひ行ってみたい！

閉店と、そして新たな挑戦

一度は閉店を決意した「川村屋」が、なぜ再オープンに至ったのでしょうか。

そこには、7代目を継承した加々本愛子さんの熱い思いと、家族の支えがありました。

閉店から再開までの軌跡を追います。

桜木町、立ち食いそば「川村屋」 愛される店残したい 創業123年、脱サラ31歳が7代目 ／神奈川

公開日:2023/11/01

✅ JR桜木町駅の立ち食いそば店「川村屋」が、店主の高齢化により一度閉店したが、次女の加々本愛子さんが7代目として再オープンした。

✅ 川村屋は創業123年の老舗で、名物の「とり肉そば」が人気。

✅ 再オープンには、加々本さんの熱い思いがあった。

さらに読む ⇒ニュースサイト出典/画像元: https://mainichi.jp/articles/20231101/ddl/k14/040/064000c

閉店を惜しむ声に応え、娘さんが7代目を継がれたという話、とても感動的ですね。

IT企業に勤務しながら、家業を継ぐという決断は、並大抵のことではないと思います。

長年営業を続けてきた「川村屋」ですが、6代目店主である笠原さんは、スタッフの高齢化や自身の健康を考慮し、2023年3月31日に閉店を決意しました。

しかし、長年桜木町を見守ってきたお店の閉店を惜しむ声は多く、常連客からの熱い思いが寄せられました。

そんな中、6代目店主の次女である加々本愛子さんが、「自分が手を挙げなければ終わってしまう」という強い決意のもと、7代目を継承することを決意しました。

IT企業で勤務し、育児もこなす加々本さんと、夫の雄太郎さんの協力のもと、閉店から再開への道が始まりました。

私も家族で一緒に食事をするのが好きなので、お店を継ぐという決断をして、ご家族で支え合っている姿に感動しました。私も見習いたいです！