静岡のソウルフード「黒はんぺん」ってどんな食べ物？特徴や食べ方を徹底解説！静岡県民が愛する「黒はんぺん」の世界
静岡県民のソウルフード「黒はんぺん」は、青魚を丸ごとすり身にした、独特の味わいが魅力！江戸時代から愛される伝統食で、静岡おでんやフライで大活躍。魚の旨味が凝縮された、弾力のある食感は、一度食べたら忘れられない！ 焼いて、煮て、揚げて…様々な食べ方で、静岡の食文化を堪能しよう！ お土産にもぴったり！
多様な食べ方：静岡おでんからフライ、そして献上品の歴史
黒はんぺん、何して食べる？静岡おでん？フライ？
煮る、焼く、揚げる！色々楽しめる！
黒はんぺんの多様な食べ方についてご紹介します。
静岡おでん、フライ、生姜醤油焼きなど、様々な調理法で楽しむことができます。
今回は、静岡おでんについて深掘りします。
公開日:2022/04/21
✅ 静岡駅周辺の居酒屋グループが運営する『海ぼうず本店』は、静岡おでんをはじめとする地元の食材を使った料理を、手頃な価格で提供している。
✅ 店内は活気があり、巨大なおでん鍋が特徴。タッチパネルで注文できるため、一人でも気軽に利用しやすい。
✅ 静岡おでんの定番具材に加え、半熟卵やフルーツトマトなど、ユニークな具材も提供。地元の食材を使ったご当地グルメも豊富に揃っている。
さらに読む ⇒静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』出典/画像元: https://www.sakuyaoi.com/entry/umibouzu静岡おでんの具材として煮込まれた黒はんぺんは、出汁を吸って、また違った味わいになりますね。
色々な食べ方があるので、飽きないですね！。
黒はんぺんの食べ方は多岐に渡り、生姜醤油焼き、静岡おでん、フライ、刺身など、様々な調理法で楽しめます。
特に、静岡おでんの具材として煮込まれた黒はんぺんは、だしが染み込み絶品です。
また、フライにすると、ザクザクとした衣と黒はんぺんの旨みが食欲をそそります。
居酒屋『海ぼうず』では、煮る、焼く、揚げるの3つの調理法で提供しています。
さらに、黒はんぺんは、かつて天皇に献上されたという逸話も残っており、その歴史的背景も魅力の一つです。
黒はんぺんは、色々な日本酒やワインと相性が良さそうですね！いろんなお店で食べ比べて、自分好みのペアリングを探求したいです。
黒はんぺんの進化：家庭料理とアレンジレシピ
静岡の味！黒はんぺん、どう食べるのが一番美味しい？
焼く、煮る、チーズ焼きなど、色々！
黒はんぺんの進化系として、アレンジレシピをご紹介します。
今回は、黒はんぺんをチーズで挟んでフライにした商品についてご紹介します。
公開日:2024/01/14
✅ 静岡特産の黒はんぺんにチーズを挟み、フライにした商品です。
✅ ソースなしでも美味しく食べられるように工夫されています。
✅ 2枚入りの真空パックで提供されます。
さらに読む ⇒静岡産直お弁当・惣菜の通販サイト出典/画像元: https://shizuchokuchubou.com/shidashi/%E9%BB%92%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%BA%E3%82%93%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E6%8C%9F%E3%81%BF%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4/チーズとの組み合わせは、間違いなく美味しいでしょうね！お酒のおつまみにもぴったりです。
色々なアレンジレシピを試してみたくなります。
黒はんぺんは、静岡県民の日常食として親しまれており、給食にも登場するほどです。
焼いて酒の肴にしたり、吸い物に入れたりと、様々なシーンで活躍します。
チーズ焼きにアレンジしておつまみにしたり、自家製することも可能です。
自家製する場合は、青魚のすり身に澱粉を混ぜて成形し、茹でることで作れます。
調理の際は、すり身が高温になりすぎないように注意しましょう。
チーズとの組み合わせは最高ですね！フライにするのもいいですね。子どもも喜びそう！
静岡の味を堪能：黒はんぺんの魅力を再発見
静岡名物「黒はんぺん」の魅力は？
港町の食文化を象徴する、素朴な味わい！
静岡の味を堪能する、黒はんぺんの魅力を再発見しましょう。
黒はんぺんは、静岡の食文化を代表する一品です。
地元の人々に愛されるその味を、ぜひ味わってみてください。
✅ 静岡の郷土料理である黒はんぺんは、鯖や鰯などのすり身を茹でて作られ、灰色で半円形が特徴。
✅ 黒はんぺんはフライ、煮物、焼き物など様々な調理法で食べられ、特にフライにした「黒はんぺんフライ」は地元で親しまれている。
✅ 黒はんぺんフライは、黒はんぺんに小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて油で揚げて作られ、ソースをかけても美味しい。
さらに読む ⇒【静岡県公式】しずおか食の情報センター出典/画像元: https://fujinokuni.shokunomiyako-shizuoka.pref.shizuoka.jp/culture/article/2479静岡に行ったら、黒はんぺんフライは外せないですね！色々なアレンジレシピを試して、その魅力を余すことなく堪能したいと思います。
静岡を訪れた際には、ぜひ本場の黒はんぺんを味わってみてください。
その素朴な味わいは、港町ならではの食文化を象徴しています。
黒はんぺんフライは定番ですが、様々なアレンジレシピで、その魅力を再発見できるでしょう。
魚の栄養を丸ごと摂取できる黒はんぺんは、静岡の食文化を語る上で欠かせない存在です。
黒はんぺんは、色々な料理に使えて、栄養満点なのがいいですね。静岡に行った際は、色々な食べ方を試してみたいです。
本日は、静岡名物「黒はんぺん」についてご紹介しました。
歴史と食文化が詰まった、魅力的な食べ物ですね。
💡 黒はんぺんは、青魚のすり身で作られた、静岡県民のソウルフードです。
💡 様々な調理法で楽しめ、静岡おでんやフライが定番です。アレンジレシピも豊富です。
💡 静岡を訪れた際は、ぜひ本場の黒はんぺんをご賞味ください。
