京都の老舗和菓子店『嘯月（しょうげつ）』の魅力とは？完全予約制で上質な生菓子を提供する『嘯月』の世界
漫画『美味しんぼ』も認めた、京都の老舗和菓子店「嘯月」。創業1916年、虎屋出身の初代が手掛けた餡の極みは、三代目が四季折々の美しい上生菓子へと昇華。完全予約制で、素材の味を活かした繊細な口溶けは、まさに至福の体験。特に夏限定の涼菓は格別。北大路駅から徒歩圏内、食べログSilver受賞の実力。和菓子の概念を覆す、唯一無二の味わいをぜひ。
五感を満たす上生菓子の世界
嘯月の上生菓子の魅力は？夏限定の味って？
見た目、味わい、食感！夏季限定も人気。
『嘯月』の上生菓子が、なぜ五感を満たすのか。
その秘密を探るため、他の京都の和菓子店とも比較しながら、その魅力を多角的に解説していきます。
✅ 京都には、本店でしか味わえないこだわりの和菓子を提供する名店が数多く存在し、それぞれ水羊羹、最中、金平糖など、独自の製法と素材で伝統を守り続けている。
✅ 甘泉堂は夏の風物詩である水羊羹や四季を表現した「とりどり最中」が有名で、嘯月は予約販売が中心のきんとんで知られ、上生菓子の神髄を味わえる。
✅ 緑寿庵清水は日本で唯一の金平糖専門店であり、様々な素材を金平糖にしており、本店ではジャージー牛乳の金平糖など、ユニークな商品が提供されている。
さらに読む ⇒グルメ・レストランガイド出典/画像元: https://tabelog.com/matome/13442/見た目の美しさ、上品な味わい、口溶けの良さ。
まさに五感を刺激する上生菓子ですね。
季節ごとに変わるラインナップも魅力的です。
嘯月の上生菓子は、見た目の美しさ、上品な味わい、そして口の中でとろけるような繊細さが特徴です。
きんとん、こなし、葛焼、道明寺、上用といった様々な種類があり、その見た目、食感、味わいは訪れる人々を魅了します。
過去には、雪餅、梅だより、薄皮のお饅頭、羊羹とは異なる食感の山みち、うぐいす餅なども提供され、各460～520円で購入できます。
特に、夏季限定の「朝のつゆ」「紅涼水」「水辺の緑」「思い草」「涼風扇」は、それぞれの素材の個性を活かした、夏ならではの味わいとして人気を集めています。
これらの和菓子は、職人の技が光る逸品として、唯一無二の体験を提供しています。
これはすごい。ワインや日本酒にも合いそうだな。それぞれの素材の個性を活かした夏限定の和菓子なんて、たまらないね。予約して、色んな種類を試してみたい。
訪問体験と和菓子への誘い
京都の隠れた名店「嘯月」！どんなお店？
絶品和菓子で、和菓子のイメージが変わる！
実際に『嘯月』を訪れた方の体験談を通して、お店へのアクセスや、和菓子に込められた職人の想いを伝えます。
お店を訪れたくなるような情報をお届けします。
✅ 京都の和菓子店「嘯月」は、老舗の味で食べログ京都和菓子ランキング1位を獲得しており、完全予約制で作り置きをしないこだわりの店。
✅ 商品は電話で予約し、京都市営地下鉄「北大路」駅から徒歩10分またはバス停から徒歩3分の場所に位置し、上生菓子は1つ460円～520円で購入可能。
✅ 雪餅、梅だより、お饅頭、山みち、うぐいす餅など、見た目も美しく繊細な和菓子が提供され、季節感あふれる味わいを楽しめる。
さらに読む ⇒imacocoro出典/画像元: https://imacocoro.com/shougetsu/地下鉄からのアクセスも良く、手軽に立ち寄れる場所にあるんですね。
和菓子に苦手意識がある人にもおすすめ、というのも興味深いです。
嘯月へのアクセスは、京都市営地下鉄「北大路」駅から徒歩圏内で、紫野柳公園近くの住宅街に位置しています。
営業時間は午前9時から午後5時、定休日は日曜・祝日です。
和菓子に苦手意識がある人にもおすすめできるお店で、訪れることで和菓子のイメージが変わるかもしれません。
もし、旅先で出来立ての和菓子を味わいたい場合は、近くの山本園茶舗でお茶と共に頂くことも可能です。
宇治茶を提供する山本園茶舗では、店内で和菓子を味わうこともできます。
嘯月は、食べログアワード「Silver」を受賞しており、京都の和菓子店の中でも高い評価を得ています。
旅行に行ったときに、こういうお店に立ち寄って、出来立ての和菓子を食べるのが夢なんです！場所も良いし、これは絶対行きたいお店リスト入りですね！
未来への継承と変わらぬ想い
嘯月が時代を超えて愛される秘訣は何？
味は変えず、見た目の美しさを追求。
最後に、未来への継承と変わらぬ想いについて触れ、老舗の和菓子店がどのように時代を超えて愛されるのかを考察します。
公開日:2023/05/06
✅ 京都の和菓子店「嘯月」を訪れた記録。完全予約制で、漫画「美味しんぼ」にも登場するお店。
✅ 12月限定の3個入りを注文し、きんとん、ういろう、こなしを味わった。
✅ 甘さ控えめで、抹茶との相性が良く、特にきんとんが美味しかった。
さらに読む ⇒京都美食俱楽部｜京都老舗へ食べに行った感想出典/画像元: https://bishokuclub.info/2019/12/29/syougetu/時代に合わせて変化を恐れず、常に最高の和菓子を提供しようとする姿勢は素晴らしいですね。
見た目の美しさにもこだわっているという点も、魅力的です。
現当主は、顧客が心から満足する菓子を提供すること、そして茶会で使われる菓子は1個たりとも手を抜かないという強い信念を持っています。
甘さに対する現代の嗜好の変化にも対応しながら、昔ながらの和菓子の甘さを守りつつ、見た目には時代に合わせてより明るく美しい色合いを取り入れています。
嘯月は、味は変えずに、見た目の美しさを追求し続けることで、時代を超えて愛される菓子作りを目指しています。
漫画『美味しんぼ』連載40周年を記念し、その繊細な和菓子は多くの人々を魅了し続けています。
昔ながらの甘さを守りつつ、見た目も綺麗にって、本当にすごいですね。私も、そういう風に、ちゃんと味を受け継いでいきたいです。
『嘯月』は、創業から変わらぬ製法で、五感を満たす上生菓子を提供する京都の老舗和菓子店でした。
ぜひ、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
💡 『嘯月』は、創業から変わらぬ製法で、季節の移ろいを表現した上質な生菓子を提供。
💡 完全予約制で、お客様一人ひとりに合わせた最高の状態で和菓子を提供。餡が絶品。
💡 五感を満たす上生菓子は、多くの人を魅了しています。
