嘯月の上生菓子：予約必須？夏季限定の絶品和菓子とは？京都の老舗和菓子店「嘯月」の魅力を徹底解説！

夏季限定の上生菓子との出会い

嘯月では、夏季限定で特別な上生菓子が登場します。

今回は、その素晴らしい体験についてご紹介します。

それぞれの和菓子が持つ、奥深い味わいをお楽しみください。

京都美食】全日本排名第一的百年和果子店゛啸月゛_口感

公開日:2019/10/17

✅ 嘯月は、1916年創業の京都の老舗和菓子店で、生菓子を4～6種、完全予約制で販売している。

✅ 和菓子は茶道に由来し、苦いお茶と合わせることで甘さが引き立ち、より美味しく味わえる。

✅ 嘯月の和菓子は見た目も美しく、季節の素材を活かしたもので、特に、紅葉を模した「錦秋」や桜餅、饅頭などが人気である。

さらに読む ⇒搜狐出典/画像元: https://www.sohu.com/a/347662166_120372400

夏季限定の上生菓子、素晴らしいですね。

特に、朝露の軽やかな餡、紅涼水の葛の食感、水辺の緑の道明寺との組み合わせなど、五感を刺激する体験だったことが伝わってきます。

7月の終わりに、筆者は3年半ぶりに嘯月を訪れ、夏季限定の上生菓子を堪能しました。

予約必須のこの店で、今回はおまかせで5種類のお菓子を用意してもらいました。

最初にいただいたのは、緑のきんとんに琥珀をあしらった「朝露」で、中のつぶあんの軽やかさに感銘を受けました。

次に、紅色の白あんを葛で包んだ「紅涼水」は、とろけるような食感とあんこの美味しさに感動。

道明寺羹の中に鮮やかな緑のこしあんを閉じ込めた「水辺の緑」は、道明寺の食感となめらかなあんこの組み合わせが絶妙でした。

さらに、撫子を模した粟羹「思い草」は、紅あんのなめらかさと粟羹の食感が絶妙な一品。

最後に、涼風扇を模した琥珀羹「涼風扇」は、蜜蜜とした味わいの中に寺納豆のコリコリとした食感がアクセントになり、その斬新さに驚かされました。

これはすごい！まるで芸術品ですね。日本酒と一緒に楽しみたいです。それぞれの和菓子の繊細な味わいが、日本酒の風味をさらに引き立ててくれそうですね。予約して、体験してみたい！

感動の体験：味覚の成熟と新たな発見

今回は、出来立ての和菓子を味わうという、貴重な体験について掘り下げていきます。

味覚の成熟と新たな発見があったという、その感動を共有しましょう。

京都 山本園茶舗

✅ 抹茶とほうじ茶カプチーノのスティックセット（各12本または抹茶24本入り）が2,992円で販売されており、ネコポスまたはヤマト宅急便での配送が選択可能。

✅ 抹茶カプチーノは宇治抹茶を使用し、お湯を注ぐだけで泡立つ手軽さが特徴。ほうじ茶カプチーノは香ばしいほうじ茶の風味を再現。

✅ 美味しい作り方として、お湯を入れすぎないこと、アイスで飲む場合は少量のお湯で溶かしてから氷を加えることが推奨されている。

さらに読む ⇒京都　山本園茶舗 powered by BASE出典/画像元: https://yamamotoeon.shopselect.net/

今回の体験は、味覚の成熟と、出来立てをすぐに味わえたこと、好みに合った内容であることが、最高の体験に繋がった要因だと分析されています。

これは、素晴らしいですね。

今回は、出来立てをすぐに味わえたこと、好みに合った内容であったこと、そして自身の味覚の成熟が、過去最高の体験に繋がったと筆者は分析しています。

特に、「朝露」の繊細な食感とコクのある粒あん、「紅涼水」の葛の柔らかさ、あんこの色が鮮やかな饅頭など、その美味しさに深く感動したと語っています。

また、旅先で出来立ての和菓子を味わいたい場合は、近くにあるお茶屋「山本園茶舗」を利用できます。

そこでは、出来立ての和菓子をお茶と一緒に楽しむことができ、予約も可能です。

私も、こんな体験をしてみたい！出来立ての和菓子を、その場で味わえるなんて、最高ですよね！近くのお茶屋さんで予約できるなら、ぜひ試してみたいです！

本日は、京都の和菓子店「嘯月」についてご紹介しました。

予約必須の美味しい和菓子を、ぜひ堪能してください。